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Como prática saudável para ser adotadas com as crianças, à reeducação alimentar motivada por uma ação escolar, deve:
Ser restritiva e, como é para o benefício da criança, independente da aceitação da família.
Começar pela criança a partir do consumo de folhas e verduras. Já os professores não precisam recorrer a mesma prática adotada pelas crianças.
Possibilitar a variação dos ingredientes, porém, levando em conta as necessidades específicas como o caso de quem apresenta diabetes e excesso de peso.
Possibilitar a ingestão de fruta e verdura crua, visto que, com este tipo de alimento jamais ocorrerá a intoxicação alimentar