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As queimaduras maiores resultam em trauma severo. A necessidade de energia pode aumentar até 100% acima do gasto de energia de repouso, dependendo da extensão e profundidade da lesão. Este hipermetabolismo é acompanhado pelo catabolismo exagerado de:
De lipídeos e excreção de nitrogênio aumentada
De carboidratos e excreção de nitrogênio aumentada
De proteínas e excreção de agua aumentada
De vitaminas e minerais aumentadas
De proteínas e excreção de nitrogênio aumentada