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A Doença Celíaca (DC) é um distúrbio sistêmico autoimune...
A Doença Celíaca (DC) é um distúrbio sistêmico autoimune desencadeado pela ingestão de glúten. A DC caracteriza-se por estado crônico de inflação da mucosa do intestino delgado, podendo levar à má digestão e absorção de macro e micronutrientes. Qual dos itens abaixo deve ser eliminado da alimentação do paciente com DC?
A
Semolina.
B
Farinha de mandioca.
C
Painço.
D
Milheto.
E
Farinha de soja.