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A fisiopatologia da doença do refluxo gastroesofágico (DRGE) é complexa, sendo a pressão reduzida do esfíncter esofágico inferior um dos mecanismos subjacentes considerado mais comum. Os alimentos carminativos que podem diminuir a pressão do esfíncter esofagiano inferior e que devem ser evitados na DRGE são:
Canela; alho;
Melissa; gengibre;
Menta; hortelã;
Gengibre; menta;
Alho; hortelã.