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No tocante às gorduras, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta:
I – São substâncias inorgânicas de origem animal ou vegetal.
II – São formadas predominantemente de produtos de condensação entre glicerol e ácidos graxos, chamados triacilglicerois.
III – Não são consideradas fontes de energia.
Apenas o item I é verdadeiro.
Apenas o item II é verdadeiro.
Apenas o item III é verdadeiro.
Apenas os itens I e III são verdadeiros.
Todos os itens são verdadeiros.