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Sistema de distribuição de refeição centralizado é aquele...
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Q1991545
Teclas de Atalhos
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Ano:
2021
Banca:
Creative Group
Sistema de distribuição de refeição centralizado é aquele em que a refeição é preparada, distribuída, porcionada e identificada na cozinha. Dentre as alternativas a seguir assinale a incorreta:
A
Manor manipulação de alimentos e consequentemente menor contaminação;
B
maior possibilidade de trocas e enganos na montagem e distribuição das refeições;
C
melhor supervisão e controle por parte do nutricionista;
D
melhor conservação e temperatura dos alimentos, pela rapidez e racionalização do próprio sistema