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Para facilitar a ingestão dos alimentos pelo paciente...
As preparações que compõem o cardápio de uma unidade de alimentação e nutrição hospitalar possuem uma série de particularidades devido às condições de saúde de cada paciente.
Quanto às preparações da cozinha dietética da UAN hospitalar, julgue os itens a seguir.
Para facilitar a ingestão dos alimentos pelo paciente disfágico, recomenda-se a diluição máxima dos alimentos.
C
Certo
E
Errado