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No controle de desperdícios de uma UAN, frequentemente é...
No controle de desperdícios de uma UAN, frequentemente é utilizado o registro do percentual de resto de ingestão. Para calcular este percentual, é necessário saber qual foi o rejeito. Neste caso, rejeito se refere a todo alimento que foi:
A
Exposto na distribuição, mas não foi servido.
B
Produzido, mas não foi consumido.
C
Colocado no prato, mas não foi consumido.
D
Servido em menor quantidade comparado ao planejado.