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O Fator de Correção (FC) consiste em um indicador de...
O Fator de Correção (FC) consiste em um indicador de preparo de alimentos utilizado para mensurar as perdas inevitáveis dos alimentos (quando houver).
Para preparar uma porção de salada, são necessários 20 g de pepino, 20 g de cenoura e 30g de tomate. Considerando que o FC do pepino é 1,42, da cenoura é 1,17 e do tomate é 1,25, que quantidade de cada hortaliça deve ser comprada para servir uma porção da salada para 5 pessoas?
A
Deve ser comprada 284g de pepino, 234 g de cenoura e 375 g de tomate.
B
Deve ser comprada 70g de pepino, 85,4 g de cenoura e 120 g de tomate.
C
Deve ser comprada 142g de pepino, 117 g de cenoura e 187,5 g de tomate.
D
Deve ser comprada 28,4g de pepino, 23,4 g de cenoura e 37,5 g de tomate.
E
Deve ser comprada 700g de pepino, 854 g de cenoura e 120 g de tomate.