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______________ é uma bactéria gram-negativa, que tem forma...
______________ é uma bactéria gram-negativa, que tem forma de bacilo, e é encontrada naturalmente no intestino de humanos e de animais. Algumas cepas desta bactéria podem causar graves doenças transmitidas por alimentos. A transmissão ao homem pode ocorrer pelo consumo de alimentos contaminados, principalmente carne bovina mal cozida e leite cru. A alternativa que preenche adequadamente a lacuna acima é:
A
Staphylococcus aureus.
B
Salmonella.
C
Shigella.
D
Bacillus cereus.
E
Escherichia coli.