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Sobre a química de sabões assinale a alternativa correta.
Atuam aumentando a tensão superficial da água.
São moléculas formadas por duas partes polares.
Interagem a nível molecular com a gordura e a água formando estruturas chamadas micelas.
Sabões são predominantemente formados por ácidos sulfônicos.
Detergentes são compostos de sais de ácidos carboxílicos de cadeia curta.