O gengibre é uma planta herbácea muito apreciada na culinária por seu sabor e pungência. Diversos compostos químicos são responsáveis por essas características. Na forma desidratada (em pó) prevalece o 6-shogaol, cuja estrutura está representada a seguir. Assinale a opção que apresenta as funções orgânicas presentes na estrutura. O gengibre é uma planta herbácea muito apreciada na culinária por seu sabor e pungência. Diversos compostos químicos são responsáveis por essas características. Na forma desidratada (em pó) prevalece o 6-shogaol, cuja estrutura está representada a seguir. Assinale a opção que apresenta as funções orgânicas presentes na estrutura.

O gengibre é uma planta herbácea muito apreciada na...

Q2067453

Química Principais Funções Orgânicas: Funções Oxigenadas: Álcool, Fenol e Enol.

Ano: 2021

Prova: FGV - Prefeitura de Paulínia - Professor - Área: Química - 2021

O gengibre é uma planta herbácea muito apreciada na culinária por seu sabor e pungência. Diversos compostos químicos são responsáveis por essas características. Na forma desidratada (em pó) prevalece o 6-shogaol, cuja estrutura está representada a seguir.

Imagem associada para resolução da questão

Assinale a opção que apresenta as funções orgânicas presentes na estrutura.

álcool – aldeído – éter.

fenol – cetona – éter.

álcool – aldeído – éster.

fenol – cetona – éster.

álcool – cetona – éter.

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