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No processo de fabricação de margarina, é utilizada a...
Ano:
2023
Prova:
CEPS UFPA - UFPA - Técnico de Laboratório - Área: Química - 2023
No processo de fabricação de margarina, é utilizada a reação de hidrogenação catalisada por metal (geralmente o níquel). Qual é o tipo de reação envolvida na hidrogenação?
A
Adição eletrofílica.
B
Eliminação.
C
Reação de oxidação.
D
Substituição eletrofílica.
E
Substituição nucleofílica.