A solubilidade do fosfato dissódico a 25ºC é maior que 100...

SACAROSE

C₁₂H₂₂O₁₁

Constante crioscópica e ebuloscópica para água:

1,86 kg/mol e 0,51 kg/mol

Densidade da água e do etanol:

1,0 g/cm³ e 0,78 g/cm³

FOSFATO DISSÓDICO

Na₂HPO₄

MM = 142,0 g/mol

constante do produto de solubilidade:

0,63 a 25º C

FOSFATO MONOSSÓDICO

NaH₂PO₄ ⇔ Na⁺ + H⁺ + HP₄

MM = 120,0 g/mol

pK_a = 6,8