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As Boas Práticas de Manipulação de Alimentos são as de...
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Q2267347
Teclas de Atalhos
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As Boas Práticas de Manipulação de Alimentos são as de organização e higiene necessárias para garantir alimentos seguros envolvendo diferentes etapas que passam pelo manuseio e seleção dos fornecedores até chegarem à venda para o consumidor.
Assinale a alternativa que apresenta uma estratégia de armazenamento INADEQUADA para garantir a qualidade e segurança dos alimentos.
A
Garantir prateleiras, geladeiras e congeladores em perfeitas condições de higiene e funcionamento.
B
Acondicionar em caixas de material plástico, pois são fáceis de lavar.
C
Organizar os alimentos de acordo com a data de vencimento.
D
Separar os produtos que estão impróprios para o consumo.
E
Garantir local com pouca luz e com umidade, pois favorece a manutenção da qualidade do produto.