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A qualidade de frutas e hortaliças minimamente processadas...
Julgue os itens a seguir, referentes a frutas e hortaliças minimamente processadas.
A qualidade de frutas e hortaliças minimamente processadas é uma combinação de diferentes variáveis, que incluem frescor, cor, aparência, estrutura, textura, sabor e valor nutricional.
C
Certo
E
Errado