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Questões de Concurso sobre Produção Animal
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Sobre o manejo na criação de suínos, pode-se afirmar que:
1. Para a alimentação da fêmea até 24 horas após o parto, deve-se fornecer a mesma quantidade de ração que estava sendo administrada no final da gestação, aumentando a oferta nos dias seguintes, até atingir a dose recomendada para esta nova fase.
2. A clostridiose, comum nos primeiros dias de vida dos leitões, é passível de prevenção por meio de vacinação das matrizes na gestação, com posterior garantia de ingestão de colostro pelos leitões nas primeiras horas de vida.
3. As instalações para receber leitões na fase de terminação devem permitir um volume de ar de, no mínimo, 4,9 m3 por animal e uma velocidade do ar máxima de 0,04 m/s, fatores importantes para facilitar a dissipação de calor e renovação de ar dentro das instalações.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
A
É correta apenas a afirmativa 3.
B
São corretas apenas as afirmativas 1 e 2.
C
São corretas apenas as afirmativas 1 e 3.
D
São corretas apenas as afirmativas 2 e 3.
E
São corretas as afirmativas 1, 2 e 3.
Por meio da análise bromatológica dos alimentos, é possível conhecer sua composição química, sua ação no organismo, seu valor alimentício e calórico, suas propriedades físicas e químicas, indispensáveis para um adequado balanceamento da dieta.
Dentre as alternativas abaixo, marque aquela que apresenta os resultados básicos mínimos, obtidos em uma análise bromatológica, necessários para o adequado balanceando de uma dieta animal.
A
Matéria seca, Matéria orgânica, Fósforo, Potássio e Proteína Indigestível em Detergente Ácido.
B
Matéria orgânica, Matéria seca, Cálcio e Extrato Etéreo.
C
Matéria Seca, Matéria Orgânica, Proteína Bruta, Fibra em Detergente Neutro, Fibra em Detergente Ácido e Extrato Etéreo.
D
Matéria Seca, Matéria Orgânica, Fibra Bruta e Fibra em Detergente Neutro.
E
Matéria Seca, Fibra Bruta, Matéria Orgânica Fibra em Detergente Ácido e Extrato Etéreo.
O Brasil é um dos maiores produtores de leite do mundo. Tabela - Número de vacas ordenhadas, produção anual em litros de leite, relação litros por vaca ano e relação litros de leite por vaca por dia de lactação (300 dias de lactação) no Brasil, no período de 1990 a 2010.
Observando a Tabela acima e considerando que dados da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO) apontam que entre 2003 e 2013 a produção de leite brasileira cresceu 49,3%, passando de 22,943 bilhões de litros, a sexta maior do mundo, para 34,255 bilhões, a quarta maior do planeta; por outro lado, a produtividade, nesse mesmo intervalo de tempo, passou de 1.192 litros de leite por animal/ano para 1.492 litros por animal/ano, o que representa um crescimento de 25,16%, mas que fez com que o Brasil avançasse da 109ª posição para o 96º lugar na listagem mundial, ainda muito distante dos líderes em rendimento: Israel, em primeiro, com 11.038 litros por vaca/ano, Coreia do Sul, com 10.160 litros por vaca/ano, Estados Unidos, com 9.902 litros por vaca/ano, Dinamarca, com 8.766 litros por vaca/ano e o Canadá, com 8.739 litros por vaca/ano, é correto afirmar que:
A
o aumento na produção, entre 2003 e 2013, ocorreu principalmente em razão da ampliação do rebanho bovino de leite e em menor proporção do aumento de produtividade;
B
o aumento na produção corresponde ao incremento na produção de leite/vaca/dia, considerando lactação de 300 dias/ano, da ordem de 72% de 1990 a 2010, comprovando que a maior produtividade explica o aumento na produção;
C
a produtividade da pecuária leiteira do Brasil é uma das mais eficientes do mundo, uma vez que apresentou incremento maior que 25% entre 2003 e 2013;
D
por ser o 4º maior produtor de leite do mundo, com um nº de vacas ordenhadas inferior a 25 milhões de cabeças, o Brasil é um dos países mais eficientes na pecuária leiteira;
E
mantendo-se o nível tecnológico atual, certamente o Brasil será, em breve, o maior e mais eficiente produtor de leite no mundo.
A mortalidade neonatal é uma das principais causas de perda das granjas suinícolas em todo o ciclo do nascimento até o abate, dentre as diversas causas, os animais de baixo peso representam uma parcela significativa dessas mortes. A alternativa que apresenta técnicas empregadas para conferir maior sobrevivência aos leitões de baixo peso no momento do nascimento é:
A
fornecimento artificial de colostro, Auxílio nas primeiras mamadas (condução e orientação nas primeiras mamadas) e administração de glicose intraperitoneal.
B
rodízio de leitões durante a mamada, Fornecimento artificial de colostro e aplicação de vermífugo.
C
fornecimento artificial de colostro, Aplicação de antitóxicos e Fornecimento de calor.
D
fornecimento de colostro artificial, aplicação de ferro e orientações das primeiras mamadas (condução e orientação nas primeiras mamadas).
E
fornecimento de colostro artificial, aplicação de antibióticos e fornecimento de calor.
A debicagem, ou corte do bico em aves, é uma prática reservada para poedeiras comerciais e reprodutoras. Das opções abaixo, qual NÃO é considerada como cuidados especiais adotados quando da realização dessa prática.
A
Administrar um suplemento vitamínico antiestresse nos períodos de debicagem.
B
Verificar a condição de corte e o aquecimento correto das lâminas do debicador, a fim de evitar remoção do bico por esmagamento.
C
Proporcionar menor espaço de comedouros e bebedouros nos períodos de debicagem, evitando assim o maior desgaste das aves.
D
Debicar preferencialmente em dias mais frios, ou, quando isso não é possível, nas primeiras horas da manhã.
E
Cauterizar adequadamente a superfície, afim de evitar hemorragias intensas.
A inseminação artificial é uma biotecnologia cada vez mais utilizada em Bovinos no Brasil, isso se deve a suas inúmeras vantagens as quais estão destacadas abaixo, EXCETO na alternativa:
A
Melhoramento genético do rebanho em menor tempo, maior controle de doenças e elevados índices de prenhes ao final de uma estação de monta.
B
Previne acidentes com vacas ao serem montadas por touros de grande peso, aumenta o controle zootécnico do rebanho por ter maior precisão dos dados e a possibilidade de utilizar o reprodutor mesmo após a sua morte.
C
Redução da dificuldade ao parto, maior controle de doenças e a possibilidade de utilizar o reprodutor mesmo após a sua morte.
D
Aumenta o controle zootécnico do rebanho por ter maior precisão dos dados, redução da dificuldade ao parto e melhoramento genético do rebanho em menor tempo.
E
Maior controle de doenças, uso de excelentes touros que por acidente foram incapacitados para a monta e previne acidentes com vacas ao serem montadas por touros de grande peso.
Segundo Borghetti e Silva (2007): Viveiros adubados; Utilização de adubação e alimento suplementar; Viveiros com baixa renovação de água e ração completa; Viveiros com renovação de água e aeração, são conhecidos na Piscicultura como sistemas de cultivo empregados na
A
aquicultura marinha.
B
aquicultura continental.
C
carcinicultura.
D
aquicultura de áreas marinhas protegidas.
E
maricultura.
Caprinos, ovinos e equinos possuem estacionalidade
reprodutiva, isto é, entram em estro com maior facilidade em
períodos do ano que têm dias longos.
C
Certo
E
Errado
O galpão destinado ao abrigo de frango de corte deve ser
construído na direção leste-oeste, com o intuito de evitar altas
incidências de raios solares no interior da instalação.
C
Certo
E
Errado
Para se implementar o sistema de pastejo com Lotação rotacionado, é preciso dividir a área da pastagem em piquetes. O número de piquetes necessários irá depender do período de descanso e do período de ocupação de cada piquete. Considerando uma situação em que o período de descanso é de 30 dias, e o período de ocupação é de dois dias, o número de piquetes necessários são
A
14.
B
15.
C
16.
D
30.
E
31.
Em bovinos de corte, cruzamentos (acasalamentos entre animais com parentesco menor que o médio da população) têm sido amplamente realizados buscando explorar a heterose ou vigor híbrido.
Considerando os dados de espessura de gordura na carcaça e ambientes iguais para todos os indivíduos, assinale a alternativa que indica CORRETAMENTE, na tabela abaixo, a heterose total obtida na progênie (%).
Raça | Espessura de gordura na carcaça (mm) |
Nelore (N) | 6,5 |
Canchim (C) | 3,5 |
F1 - Cruzado (N x C) | 5,5 |
Adaptado de PIRES, A. V. Bovinocultura de corte. Piracicaba: FEALQ, 2010
A
5,0%
B
0,5%
C
10,0%
D
1,0%
E
1,5%
De acordo com a Associação Americana Oficial de Controle de Alimentos (AAFCO) e o Conselho Nacional de Pesquisas dos EUA (NRC), os alimentos utilizados na alimentação animal podem ser classificados como volumosos ou concentrados, de acordo com a concentração de determinados nutrientes que o compõe. Dentre as alternativas abaixo, marque aquela que apresenta a definição CORRETA de um alimento volumoso.
A
Alimentos volumosos são aqueles que contêm menos de 60% de NDT e/ou mais de 18% de fibra bruta (FB).
B
Alimentos volumosos são aqueles que contêm menos de 60% de NDT e/ou mais de 20% de fibra bruta (FB).
C
Alimentos volumosos são aqueles que contêm mais de 60% de NDT e/ou mais de 18% de fibra bruta (FB).
D
Alimentos volumosos são aqueles que contêm mais de 60% de NDT e/ou mais de 20% de fibra bruta (FB).
E
Alimentos volumosos são aqueles que contêm mais de 60% de NDT e/ou mais de 20% proteína Bruta (PB).
Os negócios internacionais envolvendo o pescado movimentam cerca de US$ 600 bilhões todos os anos, volume esse que torna os negócios com pescado sete vezes maiores que os de carne bovina e nove vezes maiores que os de carne de frango em nível mundial. Nesse cenário, é a aquicultura que apresenta melhores condições de aumentar a participação brasileira. O Brasil é hoje o 12º maior produtor mundial em aquicultura, porém, os 8.500 km de costa marítima e a maior reserva de água doce, entre outras características, colocam-nos em posição privilegiada para avançar muito nesse ranking. A meta do PLANO DE DESENVOLVIMENTO DA AQUICULTURA BRASILEIRA - 2015/2020 é ficar entre os maiores produtores do mundo.
Neste contexto, considerando a produção da aquicultura continental (82,36%) e marinha (17,63%), a distribuição da produção aquícola por região brasileira, pela ordem, é:
A
sul, nordeste, centro oeste, sudeste e norte;
B
nordeste, sul, centro oeste, norte e sudeste;
C
nordeste, norte, sul, centro oeste e sudeste;
D
sul, centro oeste, nordeste, norte e sudeste;
E
norte, nordeste, sul, centro oeste e sudeste.
A produção agropecuária é realizada em condições de incertezas e riscos. As opções a seguir apresentam fatores que nem sempre são controláveis pelo produtor, à exceção de uma. Assinale-a.
A
Mercado interno e externo.
B
Mudanças na legislação.
C
Alterações na política econômica.
D
Aplicação de avanços tecnológicos e inovação.
E
Adversidades do clima (geada, estiagem e granizo).
Atualmente, o Brasil é o quarto maior produtor mundial de carne suína. Segundo dados do USDA (Departamento de Agricultura dos Estados Unidos), a produção nacional em 2013 foi da ordem de 3,3 milhões de toneladas (equivalente-carcaça), mais de 3 milhões de toneladas que o volume registrado há 50 anos. No entanto, os maiores produtores estão bem além dessa quantidade. A produção chinesa, maior do mundo, foi de 54,9 milhões de toneladas em 2013. A da União Europeia totalizou 22,3 milhões de toneladas, e a dos Estados Unidos, 10,5 milhões de toneladas. Nesse cenário, em relação ao Brasil, é correto afirmar que:
A
em 2013, cada brasileiro consumiu, em média, 15,1 quilos de carne suína. Essa quantidade está muito próxima do consumo de carne de frango e de carne bovina consumidos por habitante em 2013 – dados da ABPA e da ABIEC (Associação Brasileira das Indústrias Exportadoras de Carnes), respectivamente;
B
enfermidades como a peste suína africana (ASF) e a diarreia epidêmica suína (PEDv) vêm acometendo rebanhos de importantes países produtores de suínos. Esse cenário tem reduzido oportunidades de exportação para o Brasil, tanto em quantidade quanto em preço pela carne exportada;
C
o salto na produção de carne suína no Brasil se deu mesmo a partir da década de 1990, com a adoção do sistema intensivo de criação. Aos poucos, o foco foi se voltando para a produção de carnes, especialmente quando os óleos vegetais foram perdendo espaço na elaboração de alimentos e a banha se consolidou na conservação de produtos suínos industrializados;
D
em termos mundiais, considerando-se dados da FAO (Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura), enquanto no Brasil a carne suína é preterida em relação às carnes bovina e de frango, no mundo ela é a mais consumida;
E
apesar da evolução nas exportações, o mercado doméstico ainda é muito limitado, absorvendo menos de 30% da produção brasileira. Em termos absolutos, a quantidade consumida só tem crescido no Brasil, dado o aumento da população e da renda.
Em algumas carnes, mesmo congeladas a baixas temperaturas (-18°C), podem ocorrer reações químicas que são responsáveis pelo aparecimento de sabores e aromas próprios da rancificação. Com relação ao exposto, marque alternativa correta:
(PEREDA, J. A. O. Tecnologia de alimentos. 2005. pag. 159 (adaptado)
A
As carnes suínas por serem saturadas não são afetadas por reações químicas quando congeladas a baixas temperaturas.
B
Apenas as carnes bovinas são afetadas quando congeladas a temperaturas de (-18°C).
C
As carnes suínas, por possuírem elevado conteúdo de gorduras insaturadas, são as mais afetadas por processos de rancificaçao.
D
Em geral, as carnes ovinas são as mais afetadas por reações químicas a baixas temperaturas (-18°C).
E
As carnes caprinas e ovinas são as mais afetadas por reações químicas a baixas temperaturas (-18°C).
O aprisco ripado e suspenso é recomendado para a criação de
ovinos e caprinos leiteiros, já que evita o contato dos animais
com as suas fezes e, consequentemente, a autoinfestação de
endoparasitas gastrointestinais. No entanto, existem outras
opções mais simples e economicamente viáveis.
C
Certo
E
Errado
As instalações para criação de suínos deverão ser projetadas levando-se em consideração o clima da região onde ela será desenvolvida, minimizando os efeitos adversos do clima sobre os animais. Avalie os itens a seguir sobre o que devem ter as instalações.
I Orientação do eixo longitudinal direcionado no sentido Leste-Oeste.
II Largura para condição de clima quente e úmido de 14m.
III Pé direito de 2,0m de altura.
IV Lanternim em duas águas, disposto longitudinalmente na cobertura.
V Gramado entre as instalações constantemente aparado.
Estão corretos os itens
A
I, II e III.
B
II, III e IV.
C
III, IV e V.
D
I, IV e V.
E
II, IV e V.
As boas práticas agropecuárias aplicadas à pecuária de leite devem assegurar que o leite e seus derivados sejam seguros e adequados para quem manipula e consome e que sejam produzidos por animais saudáveis, de forma sustentável e responsável. Sobre as instalações e equipamentos na pecuária de leite, analise as assertivas e assinale a alternativa que aponta as corretas.
I. No curral de espera, a área necessária por animal é de 2 m² para raças de pequeno porte e 2,5 m² para as de grande porte.
II. A água é a base para a produção de um alimento seguro, os poços devem ficar tampados e ter uma pequena calçada de cimento com valetas ao redor, para evitar a contaminação pelas chuvas e enxurradas.
III. Construir açudes nos córregos serve, além da dessedentação animal, para utilizar essa água na limpeza dos equipamentos e utensílios, sem necessidade de tratamento.
IV. As instalações devem ser amplas, arejadas, de fácil higienização e voltadas ao maior conforto possível para que o animal não sofra os rigores das chuvas, dos ventos e das temperaturas extremas.
A
Apenas I, III e IV.
B
Apenas II, III e IV.
C
Apenas I, II e IV.
D
Apenas I, II e III.
E
Apenas II e IV.
A suplementação alimentar para animais em pastagem possibilita o melhor uso da forragem, aumentando a eficiência do sistema e contribuindo para a produção de carne de melhor qualidade, reduzindo o impacto ambiental da atividade. Entretanto todos os insumos não podem conter componentes ou resíduos que acarretem problemas à saúde animal e humana. É uma diretriz relacionada à suplementação alimentar animal:
A
o uso de antibióticos como aditivo alimentar.
B
o uso de hormônios ou promotores de crescimento de efeito anabólico.
C
a utilização de suplementos que contenham proteínas ou gordura de origem animal.
D
a estocagem de suplementos volumosos, mesmo sob condição de mudança de cor e odor.
E
a ausência da necessidade do acompanhamento de técnico responsável, para formular suplementos apropriados e economicamente viáveis.
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