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Os carboidratos são amplamente consumidos na dieta humana...
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Q1304955
Teclas de Atalhos
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Os carboidratos são amplamente consumidos na dieta humana, perfazendo aproximadamente 50 a 60% das necessidades energéticas diárias de indivíduos saudáveis. Sobre a digestão dos carboidratos no organismo humano, é correto afirmar que:
A
para a digestão da lactose no estômago, é necessária a conversão do pepsinogênio em pepsina.
B
a hidrólise do amido começa no intestino delgado, com a ação da ptialina em pH neutro.
C
a maior parte da digestão dos carboidratos ocorre no estômago, através das enzimas produzidas no pâncreas.
D
os carboidratos digeridos se transformam em monossacarídeos como glicose, frutose e galactose.
E
os sais biliares emulsificam as moléculas de glicose, facilitando sua hidrólise no intestino delgado.