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A classe dos lipídeos biológicos é uma classe de...
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Q1306154
Teclas de Atalhos
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A classe dos lipídeos biológicos é uma classe de macronutrientes muito heterogênea. Sua definição baseia-se na sua propriedade físico-química de solubilidade, isto é, estão agrupados por serem insolúveis em água. Sobre os lipídeos, assinale a alternativa correta.
A
A maior parte dos lipídeos ingeridos na dieta é na forma de colesterol.
B
A lipoproteína de alta densidade (HDL) é considerada um fator protetor no risco cardiovascular, por promover o transporte reverso do colesterol.
C
Os ácidos graxos poli-insaturados α -linolênico, eicosapentaenoico (EPA) e docosaexaenoico (DHA), pertencentes à família dos ácidos graxos ômega-3, são todos essenciais, pois o ser humano não é capaz de produzi-los endogenamente.
D
A concentração de colesterol no sangue possui uma alta correlação com as doenças cardiovasculares, não desempenhando nenhuma outra função no organismo que não seja o processo aterosclerótico.
E
A definição de óleos e gorduras é baseada no tipo de ácido graxo presente e independe da sua consistência.