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O nutricionista, ao optar pelas preparações de carne de...
O nutricionista, ao optar pelas preparações de carne de panela e batata sauté como opção principal e guarnição, estará utilizando os seguintes processos básicos de cocção, respectivamente:
A
calor misto e calor seco.
B
calor misto e calor úmido.
C
calor úmido e calor seco.
D
calor seco e calor úmido.
E
calor úmido e calor misto.