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Um paciente de 52 anos de idade, com diagnóstico de neoplasia gástrica e submetido à gastrectomia total. Foi encaminhado ao setor de Nutrição para orientações e prevenção da Síndrome de Dumping.
Com base nesse caso clínico e nos conhecimentos correltaos, julgue os itens a seguir.
Após a gastrectomia total, podem ocorrer alterações no metabolismo das proteínas.