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A dobra cutânea subescapular é um importante parâmetro para avaliar o estado nutricional do indivíduo quando utilizada em conjunto com outras dobras cutâneas. Ela deve ser medida da seguinte forma:
marcar o local logo abaixo do ângulo superior da escápula e destacar a dobra na horizontal.
marcar o local logo abaixo do ângulo inferior da escápula e destacar a dobra na vertical.
marcar o local logo abaixo do ângulo superior da escápula e destacar a dobra na diagonal.
marcar o local logo abaixo do ângulo inferior da escápula e destacar a dobra na diagonal.