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O cuidado nutricional para uma gestante com diagnóstico de diabetes gestacional tem por objetivo manter a normoglicemia, favorecendo o nascimento do concepto a termo, com peso adequado e com menor risco de distúrbios respiratórios e malformações congênitas. Para essa patologia, a Associação Americana de Diabetes recomenda:
teor de proteína entre 15 – 20% do valor energético total, com um adicional de 10 g diárias.
consumo diário de fibras solúveis e insolúveis de 15 a 20 g dia para controle da constipação e da glicemia.
teor de lipídios entre 20 – 30% do valor energético total, priorizando os ácidos graxos n-6.
restrição de sódio visando à prevenção das síndromes hipertensivas da gravidez.