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A I Diretriz sobre Consumo de Gordura e Saúde...
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Q1332814
Teclas de Atalhos
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A I Diretriz sobre Consumo de Gordura e Saúde Cardiovascular (Sociedade Brasileira de Cardiologia, 2013) traz posicionamentos sobre o consumo de alguns alimentos e seus efeitos sobre os mecanismos fisiopatológicos do processo aterosclerótico. De acordo com essa Diretriz,
A
não se recomenda o consumo de manteiga, mesmo de forma moderada, pois a relação desse alimento com a colesterolemia ainda é controversa.
B
o consumo de óleo de palma ou de alimentos contendo grande quantidade desse óleo já é recomendado para indivíduos com dislipidemia.
C
o consumo de chocolate produzido com alto teor de cacau deve ser evitado, pois esse alimento contém grande quantidade de ácidos graxos mirístico e láurico.
D
não se recomenda óleo de coco para tratamento de hipercolesterolemia, sendo necessários estudos adicionais para orientar o uso desse alimento em casos de demais alterações metabólicas.