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O paciente submetido à intervenção cirúrgica para tratamento do câncer gástrico sofre perda de sua capacidade de armazenamento de nutrientes, pela remoção parcial ou total do estômago, e alterações na absorção de nutrientes devido à modificação do trânsito intestinal. As recomendações nutricionais no período pós-operatório imediato abrangem:
a ingestão de líquidos durante as refeições é permitida ad libitum;
a administração de vitamina B12 intramuscular, a partir do segundo ou terceiro mês de pós-operatório, para evitar o desenvolvimento de anemia megaloblástica;
na fase inicial de recuperação, as refeições devem ser espaçadas e em maiores quantidades;
dar preferência a alimentos sólidos;
evitar alimentos com alto teor de fermentação e alta concentração de carboidratos simples.