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Para ter uma alimentação saudável, não basta conhecer os...
Ano:
2019
Banca:
Instituto Excelência
Para ter uma alimentação saudável, não basta conhecer os nutrientes e o valor nutritivo dos alimentos. É necessário saber a melhor maneira de escolher, preparar, conservar e rotular todos os alimentos que vão ser consumidos. Quanto às características das carnes, aves, peixes e ovos, está correta:
A
Frango e aves estão ruins quando a cor da pele variar do branco ao amarelo, a superfície for brilhante e firme ao tato.
B
Ovos quando novos, têm a casca porosa, bem limpa e sem rachaduras, ovos novos flutuam em água e sal.
C
Peixe, camarão e mariscos estão frescos quando os olhos são arredondados, a guelra é vermelha.
D
Miúdos estão bons quando a superfície é brilhante, a cor é irregular, com pontos brancos.