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Em seu retorno à consulta com a nutricionista do...
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Q1837522
Teclas de Atalhos
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Em seu retorno à consulta com a nutricionista do atendimento ambulatorial, uma paciente relatou estar tendo dificuldades para cozinhar todos os dias. Assim, baseada na RDC 216/2004 da ANVISA, a nutricionista orientou que ela poderia cozinhar uma quantidade maior de alimentos e guardar porções para outros dias, desde que fizesse o resfriamento de maneira adequada e as porções fossem conservadas sob refrigeração, à temperatura de
A
≤ 8ºC e consumidas em, no máximo, 3 dias.
B
≤ 10ºC e consumidas em, no máximo, 3 dias.
C
≤ 4ºC e consumidas em, no máximo, 5 dias.
D
≤ 5ºC e consumidas em, no máximo, 5 dias.