Ao receber diferentes tipos de carnes, aves e pescados...
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Ao receber diferentes tipos de carnes, aves e pescados...

Ano: 2018
Banca: Fundação para o Vestibular da Universidade Estadual Paulista - VUNESP
Prova: VUNESP - Prefeitura de São José dos Campos - Analista em Saúde - Área Nutricionista - 2018

Ao receber diferentes tipos de carnes, aves e pescados resfriados, um nutricionista devolveu alguns pacotes, pois observou algumas inadequações, tais como:

A

ostras com valvas fechadas e carnes acinzentadas.

B

peixes com olhos afundados nas órbitas.

C

peitos de frango com carnes claras e macias.

D

carnes bovinas com coloração vermelho-brilhante.

E

dobradinhas lisas por fora e rugosas por dentro.

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