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De acordo com a Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no...
De acordo com a Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no paciente com doença renal, em relação à ingestão de fósforo para pacientes adultos, é incorreto afirmar:
A
Para pacientes em diálise, com recomendação de dietas mais ricas em proteína, uma estratégia para a restrição de fósforo é selecionar fontes alimentares com taxa fósforo / proteína baixa (por exemplo, clara de ovo, carnes) e evitar laticínios.
B
A forma de preparação não influencia significativamente no teor de fósforo dos alimentos.
C
A recomendação é que a ingestão deve ser ajustada para manter os níveis séricos normais de fósforo.
D
A recomendação é individualizada e deve considerar a ingestão alimentar, particularmente com escolha de alimentos que contenham menos fósforo inorgânico, que tem absorção intestinal mais alta.