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Quanto a quesitos que são importantes para serem observados durante a inspeção de uma UAN, analise os itens seguintes e assinale a alternativa correta:
I) Controle de saúde dos funcionários
II) Controle de água para consumo
III) Higiene e descarte de lixo
IV) Estrutura do estabelecimento
Apenas o item I está correto.
Apenas o item II está correto.
Apenas o item III está correto.
Apenas o item IV está correto.
Os itens I, II, III e IV estão corretos.