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A Educação Alimentar e Nutricional (EAN), no contexto da realização do Direito Humano à Alimentação Adequada e da garantia da Segurança Alimentar e Nutricional, é um campo de conhecimento e de prática contínua e permanente, transdisciplinar, intersetorial e multiprofissional que visa promover a prática autônoma e voluntária de hábitos alimentares saudáveis. O documento norteador que tem o objetivo de promover um campo comum de reflexão e orientação da prática de EAN é denominado:
Políticas de Alimentação e Nutrição.
Guia Alimentar para População Brasileira.
Meu prato Saudável.
Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional para as Políticas Públicas.