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Os utensílios de uma cozinha, de acordo com o risco de...
Os utensílios de uma cozinha, de acordo com o risco de causar toxinfecções, podem ser classificados como sendo de alto risco e de baixo risco. Entre os de alto risco, encontram-se os que entram em contato com os alimentos, desde a recepção até a sua distribuição. Quais são considerados utensílios de alto risco de causar uma toxinfecção?
A
Prato.
B
Garfo e colher.
C
Bandeja estampada.
D
Copo de vidro e cumbucas.
E
Placa de polipropileno e assadeira.