“Mais de 420 mil pessoas morreram por doenças transmitidas...

Crianças, idosos e mulheres grávidas são menos vulneráveis.

São de responsabilidade apenas do governo e dos estabelecimentos que oferecem os alimentos, adotar medidas de segurança do alimento.

Todos os micro-organismos apresentam a capacidade de resistir as barreiras do organismo humano, estando, portanto, relacionados as doenças transmitidas por alimentos.

O risco das doenças é mais severo em países de baixa e média renda, ligado ao preparo de comida com água contaminada.