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Todas as etapas de refino de óleos e gorduras devem ser...
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Q3255433
Teclas de Atalhos
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Julgue os próximos itens, relativos a métodos de conservação e de transformação de alimentos.
Todas as etapas de refino de óleos e gorduras devem ser realizadas a baixas temperaturas para preservar os antioxidantes naturais e o perfil de ácidos graxos.
C
Certo
E
Errado