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Em relação a planejamento de cardápio, é correto afirmar:
Em relação a planejamento de cardápio, é correto afirmar:
A
Os cardápios elaborados devem se encontrar balanceados de modo que as necessidades em energia e nutrientes possam ser atendidas, garantindo saúde e capacitação para o trabalho.
B
Durante a formulação do cardápio, é necessário ressaltar que ele deve alcançar no mínimo 2.000 calorias, segundo o Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT).
C
Deve-se também, garantir o equilíbrio de nutrientes, observando a quantidade de alimentos oferecidos, não sendo necessária a inclusão de um alimento de cada grupo básico na refeição planejada.
D
Uma alimentação balanceada está diretamente relacionada com o rendimento do trabalhador, diminuindo a produtividade e aumentando os riscos de acidentes do trabalho.