Questões de Concurso sobre Vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência)

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1101

Q113099

Nutrição Vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência)

Ano: 2003

Banca: COVEST Comissão de Processos Seletivos e Treinamentos - COVEST

Prova: COVEST - HC UFPE - Técnico - Área Nutrição - 2003

Preencha os espaços e assinale a alternativa correta. A carência de vit _________ pode levar a __________ e alimentos como____________________ podem evitar essa carência.

B1, anemia, queijos, ovos, leite integral.

C, escorbuto, queijos, ovos, leite integral.

A, cegueira noturna, queijos, ovos, leite integral.

B6, anemia, folhas, ovos, leite integral.

D, beribéri, vísceras, ovos, leite integral.

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1102

Q52548

Nutrição Vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência)

Ano: 2002

Banca: Fundação Mariana Resende Costa - FUMARC

Prova: FUMARC - PGJ - Auxiliar de Nutrição - 2002

Determinados alimentos constituem a principal fonte das vitaminas lipossolúveis, EXCETO:

Cenoura, moranga, manga, mamão, couve, agrião, almeirão são alimentos ricos em carotenóides com atividade de vitamina A.

Gema de ovo, fígado, manteiga e pescados gordos são alimentos fontes de vitamina D

Carnes contêm a vitamina K em grandes quantidades

Os óleos vegetais são alimentos fontes de vitamina E.

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1103

Q34817

Nutrição Vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência)

Ano: 2002

Banca: Universidade Estadual do Ceará - UECE

Prova: UECE - HWAP - Nutricionista - 2002

A vitamina que atua na síntese de carnitina é a:

B₂

B₆

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1104

Q49207

Nutrição Vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência)

Ano: 2002

Banca: Instituto Municipal de Ensino Superior de São Caetano do Sul - IMES

Prova: IMES - Prefeitura de Campinas - Nutricionista - 2002

A deficiência de vitamina A é responsável pela maior parte dos casos de cegueira na infância. Assinale a alternativa em cuja faixa etária o risco é maior:

lactentes de 6 a 12 meses.

crianças em idade pré escolar.

crianças em idade próxima à adolescência.

lactentes com menos de 6 meses de idade.

crianças em idade escolar.