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A absorção do zinco é maior em dietas ricas em proteína de...
A absorção do zinco é maior em dietas ricas em proteína de origem animal do que em proteína de origem vegetal. Dessa forma, a biodisponibilidade do zinco presente em dietas vegetarianas é reduzida pela presença elevada de:
A
ferro.
B
cálcio.
C
potássio.
D
ácido fítico.
E
ácido ascórbico.