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Os microrganismos estão em todos os lugares e chegam aos...
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Q1638676
Teclas de Atalhos
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Os microrganismos estão em todos os lugares e chegam aos alimentos, geralmente, por falta de higiene pessoal, do ambiente e de utensílios e por falta de cuidados na higienização, na preparação e na distribuição dos alimentos.
Internet: <www.alimentos.uff.br> (com adaptações).
A respeito da higiene pessoal dos manipuladores, é correto afirmar que
A
a pessoa poderá usar rabo de cavalo mesmo com rede ou toca no cabelo.
B
a pessoa deverá manter roupas e aventais limpos, trocando‐os uma ou duas vezes por semana.
C
é opcional manter as unhas curtas com esmalte.
D
a pessoa deve trabalhar sem barba e bigode.
E
a pessoa poderá usar anéis e pulseiras, mas não brincos.