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O guia alimentar para a população brasileira na edição de 2014 traz referências sobre educação nutricional para abordagem de princípios e recomendações de uma alimentação adequada e saudável.
NÃO é princípio da elaboração desse guia alimentar:
A alimentação é não mais que a ingestão de nutrientes.
Recomendações sobre alimentação devem estar em sintonia com seu tempo.
Alimentação adequada e saudável deriva de sistema alimentar socialmente e ambiente altamente sustentável.
Diferentes saberes geram o conhecimento para a formulação de guias alimentares.
Guias alimentares ampliam a autonomia nas escolhas alimentares.