Seu próximo nível começa aqui
Seu desenvolvimento não pode ter limites. Garanta sua Assinatura Ilimitada e libere uma preparação completa com os melhores professores do Brasil.
Muitos alimentos apresentam em sua composição o chamado...
Muitos alimentos apresentam em sua composição o chamado açúcar invertido que nada mais é do que a hidrólise da sacarose, o que resulta em outros dois açúcares: a glicose e a frutose. Assinale a alternativa que apresenta o motivo dessa mistura de dois açúcares ser chamada de açúcar invertido.
A
Ocorre alteração do sabor.
B
Ocorre inversão da polarização da luz ao atravessar a substância.
C
Trata-se de um caso de isomeria.
D
Não há uma razão técnica para esse nome em particular ser empregado.