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Na química, a Lei das Proporções Constantes ou Definidas é uma das leis ponderais, sobre ela é falso afirmar:
É também conhecida como a Lei de Proust.
Ela foi postulada pelo químico e farmacêutico francês Joseph Louis Proust.
Uma determinada substância composta é formada por substâncias mais simples, unidas sempre em proporções desiguais em uma massa.
Por meio de uma série de experimentos, constata-se que as massas dos elementos envolvidos nas reações químicas são proporcionais.
As massas dos elementos envolvidos podem sofrer alterações, no entanto, a proporção entre elas será sempre a mesma.