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Questões de Concurso sobre Agricultura Orgânica
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São compostos/produtos permitidos para uso na agricultura orgânica:
A
Ácido oxálico e húmus de minhoca.
B
Bokashis e triclorofenoxiacético.
C
Trifenil estânico e piretroides.
D
Ureia e sulfato de cálcio.
E
Sulfato de amônio e sílica coloidal.
Sobre a agricultura orgânica assinale a assertiva correta.
A
A agricultura orgânica é uma forma ambientalmente de se utilizar vários agrotóxicos no solo para a produção, ou seja, de forma a garantir a preservação dos recursos naturais para as gerações futuras.
B
A agricultura orgânica é uma forma ambientalmente não sustentável, ou seja, busca a garantir a preservação dos recursos naturais para as gerações futuras.
C
A agricultura orgânica é uma forma ambientalmente sustentável de se utilizar o solo para a produção, ou seja, de forma a garantir a escassez dos recursos naturais para as gerações futuras.
D
A agricultura orgânica é uma forma ambientalmente sustentável de se utilizar o solo para a produção, ou seja, de forma a garantir a preservação dos recursos naturais para as gerações futuras.
A Agricultura Familiar, no Brasil, segundo Diniz (2012), é definida, pelo Ministério do Desenvolvimento Agrário, como a atividade rural produtora de pequena escala, envolvendo o proprietário e a sua família em áreas que variam em função da região geográfica da propriedade, consideradas em até quatro módulos fiscais. Atualmente, podem-se distinguir, de acordo com Schmitz e Mota (2008), cinco denominações para a agricultura familiar, isto é, a agricultura não patronal (ou não empresarial). Desse modo, assinale a alternativa verdadeira que apresenta as denominações para agricultura familiar.
A
Agricultura comunitária, grande produção, agricultura familiar, produção familiar urbana, produção (familiar) individual.
B
Campesinato, média produção, agricultura das comunidades, produção familiar urbana, produção (familiar) social.
C
Campesinato, pequena produção, agricultura familiar, produção familiar rural, produção (familiar) coletiva.
D
Agricultura comunitária, pequena produção, agricultura familiar, produção familiar sertaneja, produção (familiar) comunitária.
E
Campesinato, pequena produção, agricultura familiar, produção familiar urbana, produção (familiar) integrada.
Basicamente a agroindústria alimentícia envolve a transformação, o enriquecimento e o beneficiamento de produtos agrícolas em alimentos processados e, por vezes, pronto para consumo. Destacam-se os alimentos enlatados e processados, os lácteos, os congelados, as carnes processadas, os produtos de panificação, os alimentos biofortificados, dentre outros.
A biofortificação, geralmente, é o processo de cruzamento de plantas da mesma espécie que geram variedades mais nutritivas, não envolvendo, portanto, a transgenia. Nesse contexto, assinale a alternativa que corretamente indica quais são os nutrientes que tem apresentado maiores teores, diretamente relacionados à biofortificação, nas variedades de batata-doce, de mandioca, de abóbora, de milho e de feijão.
A
Vitamina D, fósforo, luteína e betacaroteno.
B
Vitamina B1, potássio, cobre e magnésio.
C
Vitamina B6, magnésio, cálcio e sódio.
D
Vitamina C, fósforo, cálcio e potássio.
E
Vitamina A, ferro, zinco e carotenoides.
Analise as afirmativas abaixo sobre a agricultura orgânica.
1. O Sistema Brasileiro de Avaliação da Conformidade (SBAC) estabelece o conjunto de regras e requisitos que devem ser cumpridos para cada tipo de produção orgânica, seja produção primária vegetal, animal, extrativismo sustentável ou processamento de produtos de origem vegetal ou animal, dentre outros.
2. O MAPA define as regras e procedimentos próprios para regular as atividades de acreditação, certificação e treinamento, e estabelece duas modalidades de certificação: compulsória e voluntária.
3. O sistema de certificação por auditoria, usado para agricultura orgânica, permite que uma certificadora, credenciada pelo MAPA e acreditada pelo Inmetro, avalie se os requisitos para a produção orgânica estão sendo integralmente cumpridos.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
A
É correta apenas a afirmativa 3.
B
São corretas apenas as afirmativas 1 e 2.
C
São corretas apenas as afirmativas 1 e 3.
D
São corretas apenas as afirmativas 2 e 3.
E
São corretas as afirmativas 1, 2 e 3.
De acordo com a Instrução Normativa nº 46/2011 − Regulamento Técnico para os Sistemas Orgânicos de Produção, o período de conversão será variável de acordo com o tipo de exploração e a utilização anterior da unidade de produção, considerando as situações ecológica e social atuais. Com base na duração mínima de conversão, assinalar a alternativa CORRETA.
A
Cinco meses de manejo orgânico ou pousio na produção vegetal de pastagens perenes.
B
Nove meses de manejo orgânico na produção vegetal de culturas anuais, para que a produção do ciclo subsequente seja considerada como orgânica.
C
Dezoito meses de manejo orgânico na produção vegetal de cultura perenes, para que a colheita subsequente seja considerada como orgânica.
D
Doze meses de manejo orgânico na produção vegetal de cultura perenes, para que a colheita subsequente seja considerada como orgânica.
No que diz respeito a conversão da agricultura convencional à agricultura orgânica, considerando-se a conversão completa do sistema para princípios agroecológicos e não apenas a substituição de insumos para se adequar às normas mínimas da legislação, é fundamental o seguinte princípio, dentre outros:
A
Foco na reposição dos nutrientes do sistema através da aplicação de corretivos e fertilizantes.
B
Acompanhar os ciclos biológicos, tanto os biogeoquímicos, como os ciclos bioclimáticos das explorações, reduzindo-se o stress dos indivíduos, que ocorre quando se desrespeita seu ciclo.
C
Aumentar o número de espécies no sistema, de maneira aleatória.
D
Utilização de técnicas e explorações que evitem o solo coberto, evitando a perda de matéria orgânica e de microvida.
E
Plantios e criações durante todo o ano e em regiões ecologicamente apropriadas.
O termo agricultura orgânica foi definido pela Federação Internacional dos Movimentos de Agricultura Orgânica em 1972. No Brasil, a produção no sistema orgânico é regulamentada pela Portaria n o 52 do MAPA, de 15 de março de 2021, que estabelece o regulamento técnico para os sistemas orgânicos de produção e as listas de substâncias e práticas para o uso nos sistemas orgânicos de produção. Em relação à aplicação das normas para conversão e produção orgânica certificada podemos afirmar que?
A
Organismos Geneticamente Modificados (OGM) e derivados são permitidos quando não houver disponibilidade de sementes de origem orgânica ou convencional.
B
O período de conversão da unidade de produção de hortaliças é variável de acordo com o tipo de exploração e a utilização anterior da unidade de produção, de forma que a produção obtida neste período pode ser comercializada com selo orgânico.
C
A certificação orgânica da unidade de produção poderá ser concedida pela secretaria de agricultura do município a qual pertence à unidade de produção.
D
A unidade de produção deve apresentar um plano de manejo que será aprovado pelo organismo de avaliação da conformidade ou organismo de controle social e estará disponível para consulta de um órgão fiscalizador, bem como os documentos e registros de procedimentos e produtos utilizados na produção.
Na década de 60 ocorreu a chamada Revolução Verde, um marco no paradigma agrícola no qual ocorreu um crescimento gradual da produção de alimentos. Verificou-se que o novo padrão tecnológico trouxe ganhos em produtividade em algumas culturas, com destaque para os cereais e para grãos como soja e milho. Entretanto, julgou-se por outro lado que o novo modelo não foi incorporado uniformemente por todos os agricultores, resultando no aumento do êxodo rural, no desemprego e em problemas de saúde, decorrentes da aplicação de agrotóxicos, acarretamente na poluição do solo e da água. Em relação aos preceitos da agricultura orgânica, assinale a afirmativa INCORRETA.
A
A agricultura orgânica é, em sua essência, um sistema agrícola que melhora a fertilidade do solo, maximizando o uso eficiente dos recursos locais, portanto contribui com a saúde dos agricultores e também para com todos os organismos no entorno das propriedades rurais.
B
A produção orgânica tem demanda e facilidade de comercialização, pois é suficiente na parte nutritiva, uma vez que os alimentos são ricos em nitrato. A concentração de nitrato nos alimentos está relacionada com a produção de nitrosaminas que são substâncias nutritivas, que apresentam um teor nutricional rico com funções vitais no organismo humano.
C
A agricultura orgânica pode representar uma forma de melhorar a redução de CO2, se adotada em larga escala, fazendo com que seja ferramenta fundamental no controle da quantidade de CO2 livre na atmosfera; além de todos os aspectos físico-químicos, os sistemas orgânicos de produção abrigam biodiversidade de fauna e flora maior que os sistemas convencionais.
D
No manejo orgânico são utilizadas estratégias ecológicas para o controle de pragas e doenças. Nesse tipo de cultivo orgânico, a busca na manutenção de áreas com vegetação natural que abrigam inimigos naturais das pragas agrícolas é um método eficiente para o aumento da produtividade. A ausência de agrotóxicos possibilita que exista abundância de insetos, como as abelhas, importantíssimas para a polinização.
Leia o texto a seguir.
É uma prática agrícola que consiste no uso de certas plantas que são capazes de reciclar os nutrientes presentes em camadas profundas do solo, ou na atmosfera, tornando o solo mais fértil e mais produtivo.
Elaborado pelo(a) autor(a).
O texto se refere a qual manejo importante na agricultura orgânica?
A
Processo de compostagem.
B
Adubação organomineral.
C
Adubação verde.
D
Associação com micorrizas.
A Agricultura Orgânica é uma forma de agricultura que procura atuar em equilíbrio com a natureza, produzindo alimentos e produtos sadios e ecologicamente sustentáveis. Considere as afirmações abaixo e em seguida assinale a alternativa que indica quais são verdadeiras:
I. Na agricultura orgânica o solo deve ser considerado como um organismo vivo e como um sistema complexo que abriga uma diversidade de fauna e flora indispensáveis para a sustentabilidade do agroecossistema e não apenas como suporte de plantas ou reservatório de nutrientes.
II. Na compostagem ou processo de transformação dos resíduos orgânicos em adubo, dois estágios importantes podem ser identificados: o primeiro é a digestão, que corresponde à fase inicial do processo de fermentação, na qual o material alcança o estado de bioestabilização; o segundo é a maturação, no qual a matéria prima atinge a humificação.
III. A adubação verde é uma prática recomendada nos sistemas orgânicos, principalmente nas regiões tropicais e subtropicais. As gramíneas são importantes por fornecerem nitrogênio através do processo de fixação simbiótica das bactérias.
A
Somente as afirmações I e II são verdadeiras.
B
Somente as afirmações I e III são verdadeiras.
C
Somente as afirmações II e III são verdadeiras.
D
As afirmações I, II e III são verdadeiras.
De acordo com a Associação de Agricultura Orgânica (AAO), a produção orgânica é um processo produtivo comprometido com a organicidade e sanidade da produção de alimentos vivos para garantir a saúde dos seres humanos, razão pela qual usa e desenvolve tecnologias apropriadas à realidade local de solo, topografia, clima, água, radiações e da biodiversidade própria de cada contexto, mantendo a harmonia de todos esses elementos entre si e com os seres humanos.
Disponível em: <https://www.aao.org.br/cursos-e-livros>.
Acesso em: 18 dez. 2023, com adaptações.
No que tange à produção orgânica no Brasil e suas caraterísticas, assinale a alternativa correta.
A
A agricultura orgânica possui a mesma definição de cultivo racional.
B
Minhocultura, adubação verde, compostagem, manejo de vegetação e uso racional da água são técnicas ligadas à agricultura orgânica.
C
A relação entre agricultura orgânica e agricultura sustentável inexiste.
D
Políticas públicas que incentivam a produção orgânica atualmente carecem de previsibilidade legal em nível federal.
E
O cultivo mínimo do solo não estabelece relação com a agricultura orgânica, que está focada somente em não utilizar substâncias químicas tóxicas.
O que é o “período de conversão” no contexto do manejo orgânico? Assinale a alternativa CORRETA.
A
É o período de treinamento dos agricultores para a transição das práticas orgânicas.
B
É o intervalo entre safras consecutivas em um sistema de produção orgânica.
C
É o tempo decorrido entre o início do manejo orgânico e o reconhecimento como sistema de produção orgânica.
D
É o período em que se pratica o extrativismo antes da transição para culturas vegetais ou criações de animais.
Do ponto de vista ambiental e social, a agricultura orgânica concede vantagens ao agricultor familiar, uma vez que estimula a diversificação produtiva no estabelecimento, pois requer uma demanda por mais mão de obra, aumentando significativamente o número de empregos e corrobora com uma quantidade menor de insumos externos, e não utiliza agrotóxicos, o que implica na redução de custos de produção. Economicamente, os produtos orgânicos tendem a ter maior valor comercial, se comparado ao produto convencional e maior vida útil no período pós-colheita. Uma das principais características da agricultura orgânica é a segurança alimentar e a qualidade dos alimentos, assegurando a saúde dos consumidores e eliminando os impactos da produção rural. Em relação ao sistema de rotação de culturas, assinale a afirmativa INCORRETA.
A
Os solos sem coberturas são facilmente expostos à degradação. Algumas espécies como capins de porte alto, como colonião, elefante ou napier, geralmente não conseguem cobrir todo o solo, o que provoca maior degradação. As gramíneas de porte pequeno contribuem de maneira eficaz para o restabelecimento da bioestrutura devido às excreções de ácidos poliurônicos, bem como pela grande quantidade de radicelas.
B
No sistema de rotação de culturas, os resquícios de materiais no solo, embora concorram para aumentar as colheitas, não o fazem pois servem de nutrientes para as próximas culturas, apesar de desempenhar tal função, melhoram o meio em que as plantas vivem modificando-o e permitindo-lhes assim maior desenvolvimento e garantia de maior produção. O espectro de nutrientes absorvidos pela planta é específico não somente à espécie mais também à variedade; assim, a lei do mínimo garante e indica que há um limite de produção ligado a um fator qualquer, o que diminui a produção quando há acréscimo de adubo.
C
A rotação não é simplesmente trocar de cultura de maneira arbitrária, mas deve ser restabelecido um equilíbrio biológico e um equilíbrio dinâmico entre os diversos fatores. A prática consiste em um planejamento racional de plantações diversas, alternando a distribuição no terreno em certa ordem e por anos a prática da rotação propicia escalonar diferentes culturas, promover a rotação de herbicidas, melhorar o controle de plantas daninhas, variar a absorção de nutrientes e propiciar a variação radicular. Além de propiciar índices de produtividade mais elevados, a rotação permite melhor distribuição de serviços, da renda devido à venda escalonada.
D
Na escolha do processo de rotação de culturas, cada espécie vegetal e cada variedade possui excreções radiculares que lhe são próprias. Estas excreções causam alelopatia entre as raízes de outras plantas, por serem tóxicas para elas. Raízes com exigências iguais não se toleram mutuamente por excretam substâncias semelhantes. Este processo depende de quantos anos de monocultura o solo suporta, pois, em solos argilosos e com teor adequado de matéria orgânica, o decréscimo do rendimento pela monocultura pode ocorrer após anos de cultivo, enquanto em solos arenosos, pobres em matéria orgânica, o que é desfavorável no sistema da monocultura. As excreções radiculares deixadas no solo não o enriquecem somente pelas diversas substâncias, mas modificam o seu potencial enzimático, de modo que as condições podem tornar-se favoráveis ou desfavoráveis não somente para outra cultura, mas para as sementes e sua germinação.
Ano:
2024
Banca:
Creative Group
Sobre os sistemas de produção agrícola, considere as afirmações a seguir:
I. O sistema de agricultura orgânica baseia-se apenas em técnicas de controle biológico e manejo integrado de pragas, sendo proibido o uso de qualquer tipo de insumo químico.
II. O sistema de produção integrado (SPI) visa a sustentabilidade e a minimização de impactos ambientais, utilizando práticas como rotação de culturas e técnicas de conservação do solo.
III. A agricultura de precisão utiliza tecnologias avançadas, como sensores e georreferenciamento, para otimizar o uso de insumos, aumentar a eficiência e reduzir os impactos ambientais.
IV. O sistema de plantio direto busca minimizar a movimentação do solo, reduzindo a erosão e favorecendo a retenção de água e nutrientes.
É correto afirmar que apenas as afirmativas:
A
I, III e IV estão corretas.
B
II e III estão corretas.
C
II, III e IV estão corretas.
D
I, II, III e IV estão corretas.
O composto orgânico é um adubo de uso rotineiro nas propriedades rurais, especialmente nas de pequeno porte, apresenta-se como uma excelente forma de aproveitamento de restos vegetais e animais oriundos da atividade agropecuária.
Sobre o processo da compostagem, analise as assertivas abaixo:
I- O ato de revirar a pilha proporciona maior aeração, introduz oxigênio, aumenta os níveis de gás carbônico e estimula a ação dos microorganismos decompositores.
II- Em condições anaeróbicas a decomposição é mais rápida e eficiente.
III- O material orgânico com baixo teor de nitrogênio, em relação ao carbono, provocará uma decomposição lenta do composto orgânico.
IV- No processo da compostagem, o aumento da temperatura está relacionado a redução de atividade microbiológica, e sua diminuição indica intensa atividade dos microrganismos.
É CORRETO o que se afirma em:
A
III apenas.
B
II e III apenas.
C
I apenas.
D
III e IV apenas.
E
I, II, III e IV.
"Para converter uma produção e obter o selo de orgânico é necessário respeitar previamente um tempo sem utilizar produtos proibidos (período de conversão) de pelo menos ______ para a produção vegetal de culturas anuais, a exemplo da mandioca, do feijão e do milho." (Cunha et al., 2021)
Assinale a alternativa CORRETA que preenche a lacuna acima:
A
24 meses.
B
03 meses.
C
12 meses.
D
06 meses.
O sistema orgânico de produção agropecuária é aquele em que se adotam técnicas específicas para otimizar o uso dos recursos naturais e socioeconômicos. Nesse sistema, respeita-se a cultura das comunidades rurais. O objetivo principal é alcançar a sustentabilidade econômica e ecológica, maximizando os benefícios sociais e minimizando a dependência de energia não renovável. São preferidos métodos culturais, biológicos e mecânicos em vez de materiais sintéticos. Além disso, busca-se eliminar o uso de organismos geneticamente modificados e radiações ionizantes em todas as etapas do processo de produção, processamento, armazenamento, distribuição e comercialização, com foco na proteção do meio ambiente.
Assinale a afirmativa abaixo que não representa uma das finalidades de sistemas de produção orgânica.
A
Promover um uso saudável do solo, da água e do ar, e reduzir ao mínimo todas as formas de contaminação desses elementos que possam resultar das práticas agrícolas.
B
Incrementar a atividade biológica do solo através de uso de plantio direto e dessecação da vegetação local.
C
Basear-se em recursos renováveis e em sistemas agrícolas organizados localmente.
D
Incentivar a integração entre os diferentes segmentos da cadeia produtiva e de consumo de produtos orgânicos e a regionalização da produção e comércio desses produtos.
E
Preservar da diversidade biológica dos ecossistemas naturais e a recomposição ou incremento da diversidade biológica dos ecossistemas modificados em que se insere o sistema de produção.
Nos sistemas de produção orgânica, a conversão parcial ou a produção paralela é permitida no seguinte caso, dentre outros:
A
Na criação de animais que tenham a mesma finalidade produtiva desde que em áreas distintas e demarcadas, e no máximo por três anos.
B
Em culturas perenes preexistentes ao período de conversão, somente é permitida a conversão parcial ou a produção paralela, de mesma espécie ou variedades sem diferenças visuais, se forem obtidas em áreas distintas e demarcadas, e no máximo por cinco anos.
C
Em culturas anuais, e na implantação de culturas perenes no início da conversão, devendo ser utilizadas espécies diferentes ou variedades que não apresentem diferenças visuais em áreas distintas e demarcadas.
D
Em culturas perenes preexistentes ao período de conversão, somente é permitida a conversão parcial ou a produção paralela, de mesma espécie ou variedades que apresentem diferenças visuais, se forem obtidas em áreas distintas e demarcadas, e, no máximo, por três anos.
E
Em culturas anuais, e na implantação de culturas perenes no início da conversão, devendo ser utilizadas espécies diferentes ou variedades que não apresentem diferenças visuais em áreas distintas e demarcadas, e, no máximo, por cinco anos.
Acerca da Lei nº 10.831/2003 — Agricultura Orgânica, NÃO se considera produto da agricultura orgânica aquele:
A
In natura ou processado.
B
Prejudicial ao ecossistema local.
C
Oriundo de processo extrativista sustentável.
D
Obtido em sistema orgânico de produção agropecuária.
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