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No trecho retirado do texto-base, “Não dá para julgar nem...
Em segredo, somos sempre estranhos
Por Fabrício Carpinejar
01 As grávidas têm desejos alimentares de exceção.
02 Existe uma explicação científica: os hormônios da gravidez, como estrogênio e
03 progesterona, alteram a percepção do sabor e do aroma dos alimentos, levando a mudanças
04 súbitas nas preferências tradicionais. A gestante também precisa de mais nutrientes para
05 sustentar o crescimento do feto, o que pode acarretar fantasias detalhistas por determinados
06 componentes. Por exemplo, a ________ de ferro é capaz de causar ________ por uma churrascaria.
07 Só que nem a ciência justifica certas combinações que as pessoas costumam adotar em seu
08 cotidiano de lanchinhos e refeições.
09 É quase inconcebível alguém querer completar chocotone com fatias cruas de presunto.
10 Não tem fundo racional, mas emocional. O paladar é um magneto de lembranças
11 confortáveis. Por alguma sensação de segurança, você retoma uma mistura que já fez na
12 infância, na casa dos avós ou em tempos de geladeira vazia.
13 Procura o que tranquiliza, reprimindo o medo e a ansiedade. É uma saciedade espiritual,
14 acima de tudo.
15 O inusitado também surge pelas sobras. A invenção nasce da escassez, juntando o que está
16 ao alcance: o doce com o salgado, a sobremesa com o prato principal ▲ num afã do apetite em
17 queimar etapas. Assim, casamentos atípicos atravessam gerações, como goiabada com queijo
18 — quem teve essa ideia no período colonial de Minas Gerais possivelmente sofreu preconceito
19 na época.
20 O que é intragável para uns é tradicional para outros. Cuscuz com leite no Nordeste, purê
21 no cachorro-quente em São Paulo, pastel com caldo de cana nas feiras do interior paulista e
22 nossa salada de batata com espeto corrido já são carteiras de identidade regionais.
23 Há ainda os arranjos extravagantes internacionais: a melancia com queijo feta na Grécia;
24 o chocolate com bacon, o picles com manteiga de amendoim ou as fritas com milk-shake nos
25 Estados Unidos.
26 A banana talvez seja a campeã das intercorrências invasivas, a maior penetra da festa das
27 mutações. Tem gente que come banana com feijão, com catchup, no pão com queijo coalho.
28 A maionese não perde em participações e duetos insólitos, cobrindo bolo doce ou gelatina
29 salgada.
30 Essa emulsão inocente de ovos e óleo é contumaz em seu crime de invasão: entra no miojo
31 como se fosse molho branco, na salsicha como se fosse mostarda, no sushi como se fosse cream
32 cheese, na salada de frutas como se fosse chantilly. Isso quando não soterra uma pizza inteira
33 como se fosse catupiry. E um dublê de molhos e coberturas.
34 Não dá para julgar nem condenar o comportamento de quem embaralha produtos. Não é
35 pecado, não é cafonice, não é falta de noção.
36 Guarde a sua careta, os seus pruridos, o seu beiço de nojo.
37 A ousadia é irmã gêmea da tentativa.
38 Se olhar no âmago de seus hábitos, encontrará uma alquimia um tanto improvável. Ou pela
39 cultura do lugar a que pertence, ou por uma criatividade que virou receita particular.
40 Em segredo, sem ninguém por perto, sem câmeras, longe das redes sociais, na intimidade
41 mais primitiva, somos sempre estranhos.
(Disponível em: https://gauchazh.clicrbs.com.br/colunistas/carpinejar/noticia/2025/06/em-segredo-somos-sempre-estranhos - texto adaptado especialmente para esta prova).
No trecho retirado do texto-base, “Não dá para julgar nem condenar o comportamento de quem embaralha produtos”, a conjunção “nem” expressa uma relação de:
A
Adição.
B
Alternância.
C
Causa.
D
Concessão.
E
Conclusão.