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Com relação às fibras na alimentação humana, existem dois tipos com papéis fisiológicos diferentes classificados de acordo com sua solubilidade em água. As fibras dietéticas podem participar do controle da motilidade gastrintestinal, interferem no metabolismo da glucose e dos lipídios e mantêm o equilíbrio do ecossistema do intestino grosso e da integridade da mucosa intestinal. Contribuir para o equilíbrio da mucosa intestinal é um papel importante das fibras solúveis, mais conhecidas como prebióticos.
Entre as alternativas abaixo, qual apresenta CORRETAMENTE exemplos de fibras solúveis?
A
Celulose e hemiceluloses.
B
Goma guar e metilcelulose.
C
Sorbitol e inositol.
D
Maltodextrina e pectina.
E
Betaglucanas e inulina.
Em relação à idade confirmada de um indivíduo, é CORRETO afirmar:
A
A idade cronológica é estimada de acordo com a qualidade de vida de um indivíduo.
B
A idade fisiológica corresponde ao tempo decorrido desde o nascimento da pessoa até a data atual.
C
A idade fisiológica de uma pessoa é estimada segundo a sua saúde, a de seu corpo e a provável expectativa de vida.
D
A idade cronológica e a idade fisiológica são idênticas.
E
A idade fisiológica e a idade cronológica são dependentes de fatores externos.
Com relação à abordagem dietética no tratamento da obesidade, algumas dietas são contraindicadas por não garantirem a manutenção do peso reduzido. Assinale a alternativa que indica a abordagem CORRETA na dieta para redução de peso.
A
Dieta hipocalórica com cerca de 800 Kcal/dia.
B
Dieta com déficit de 500 Kcal/dia em relação ao consumo energético atual.
C
Dieta hiperproteica ad libitum.
D
Dieta contendo 1000 Kcal/dia com aporte maior em proteínas.
E
Dieta pobre em carboidratos, rica em proteínas e lipídios, contendo cerca de 1200 Kcal/dia.
O índice de massa corporal (IMC) é um bom indicador epidemiológico de obesidade. No entanto, alguns cuidados são necessários ao se avaliar esse indicador isoladamente. Mais do que o IMC, o percentual de gordura corporal deve ser considerado como melhor indicador da obesidade em nível individual. De acordo com essas informações, assinale a alternativa que contempla as características do paciente com a necessidade de tratamento para redução de peso.
A
Gênero masculino com peso atual de 92 Kg, 1,92 m de altura e circunferência abdominal igual a 102 cm.
B
Gênero feminino com peso atual de 68 Kg, 1,74 m de altura e circunferência abdominal igual a 88 cm.
C
Gênero feminino com peso atual de 68 Kg, 1,74 m de altura e circunferência abdominal igual a 88 cm.
D
Gênero masculino com peso atual de 96 Kg, 1,90 m de altura e circunferência abdominal igual a 107 cm.
E
Gênero feminino com peso atual de 89 Kg, 1,85 m de altura e circunferência abdominal igual a 87 cm.
A catarata ocorre até em indivíduos com bom estado nutricional, como resultado de exposição aos raios UV, estresse oxidativo, lesão, infecções virais, substâncias tóxicas e alterações genéticas. Estudos demonstraram que os consumos de nutrientes antioxidantes ajudam na redução de sua progressão ou na diminuição do risco, pois revelam correlação inversa entre catarata e ingestão dietética desses nutrientes, dos quais se destacam:
A
Vitamina C, vitamina A e vitamina E.
B
Vitamina E, vitamina A e ferro.
C
Vitamina C, carotenoides e vitamina E.
D
Vitamina A, ferro e iodo.
E
Vitamina E, vitamina C e ferro.
Os nutrientes consistem em substâncias que precisam ser fornecidas por não serem sintetizadas pelo organismo em quantidades significativas. Sobre esse tema, é CORRETO afirmar:
A
As necessidades nutricionais não são afetadas pela idade ou sexo.
B
São doenças clássicas por deficiência alimentar o raquitismo, o escorbuto e a xeroftalmia.
C
A captação do ferro livre não é afetada por baixos níveis de ácido ascórbico.
D
A tiamina também é conhecida como vitamina B12.
E
A deficiência de B12 causa o beribéri.
Assinale a alternativa CORRETA quanto à correspondência entre o nutriente e sua respectiva função.
I. É responsável pelo fornecimento imediato de energia.
II. Oferece isolamento térmico, elétrico e mecânico para proteção das células e órgãos.
III. Participa da estruturação dos tecidos
A
(I) proteína, (II) carboidrato e (III) lipídio.
B
(I) lipídio, (II) carboidrato e (III) proteína.
C
(I) proteína, (II) lipídio e (III) carboidrato.
D
(I) carboidrato, (II) lipídio e (III) proteína.
E
(I) lipídio, (II) proteína e (III) carboidrato.
O ferro é um mineral muito importante por prevenir a anemia ferropriva, muito prevalente em todo o mundo. No entanto, é fundamental que na dieta para a prevenção desse tipo de anemia outro nutriente esteja presente de forma a facilitar a absorção do ferro alimentar. Esse nutriente é o/a:
A
Tanino.
B
Fitato
C
Oxalato.
D
Proteína vegetal.
E
Ácido ascórbico.
Em nutrição existem cinco grandes grupos de nutrientes que devem estar presentes diariamente na alimentação de forma a manter a saúde e a qualidade de vida dos indivíduos. Entre esses grupos, três são conhecidos por fornecerem energia à alimentação diária e outros dois são tidos como micronutrientes porque não fornecem energia diretamente aos processos metabólicos corporais. Dado esse contexto, assinale a alternativa que contém os nutrientes energéticos.
A
Vitaminas lipossolúveis, minerais e oligoelementos, e lipídios.
B
Minerais e oligoelementos, proteínas e lipídios.
C
Vitaminas hidrossolúveis, oligoelementos e carboidratos.
D
Carboidratos, minerais e lipídios.
E
Proteínas, carboidratos e lipídios.
Os nutrientes e medicamentos podem interagir de forma a prejudicar suas respectivas ações no organismo. Dadas essas interações, cuidados são necessários na administração do medicamento. Assinale a alternativa que contém ação(ões) de droga(s) que impede(m) ou atrapalha(m) a absorção de nutriente(s):
A
A vitamina C pode alterar o pH urinário e limitar a excreção da aspirina.
B
As anfetaminas diminuem o apetite.
C
O cálcio se liga à tetraciclina limitando sua absorção.
D
A vitamina K é um análogo estrutural de anticoagulantes.
E
Quaisquer drogas alteram a acidez do trato digestório.
Ao longo da vida, alguns comportamentos contribuem positivamente para que a idade fisiológica seja menor que a cronológica. Entre esses comportamentos pode-se citar:
I. Dormir regular e adequadamente.
II. Tomar sol por pelo menos 3 horas todos os dias.
III. Consumir bebidas alcoólicas com moderação.
IV. Fazer refeições balanceadas diariamente.
V. Manter o peso corporal numa faixa de IMC entre 20 e 25 Kg/m2.
Está(ão) CORRETA(S):
A
Apenas as assertivas I, II e III.
B
Apenas as assertivas III, IV e V.
C
Apenas as assertivas III, IV e V.
D
Apenas as assertivas II, III e IV.
E
Apenas as assertivas II, IV e V.
Em relação à ingestão energética, é CORRETO afirmar:
A
A ingestão energética e a longevidade em animais e seres humanos são inversa e proporcionalmente relacionadas.
B
A ingestão energética e a longevidade não estão relacionadas.
C
A ingestão energética e a longevidade estão diretamente relacionadas.
D
Os animais vivem mais e têm menos doenças relacionadas à idade quando a ingestão de energia é restrita a aproximadamente 70% do seu valor normal.
E
Os seres humanos sempre se beneficiam com uma ingestão energética igual à sua taxa metabólica basal.
A história nutricional, os aspectos genéticos e o estilo de vida de cada indivíduo refletem diretamente em sua qualidade de vida quando idoso. Em função dessas observações, as Dietary Reference Intakes (DRIs) associam indivíduos acima de 50 anos em faixas diferenciadas que reúnem, num primeiro grupo, os que estão entre 50 e 70 anos e, em outro, aqueles com 71 anos ou mais. Tendo isso em vista, considere as seguintes assertivas.
I. A definição para idosos é difícil, pois as diferenças individuais se tornam mais acentuadas à medida que eles envelhecem.
II. Hábitos dietéticos distintos, predisposições genéticas de cada indivíduo, bem como maneiras diferenciadas de lidar com os nutrientes são ampliados ao longo do tempo.
III. As diferenças na composição corporal condicionam as alterações na forma de utilização dos nutrientes pelo organismo do idoso.
IV. Uma pessoa que tende a não consumir quantidades adequadas de frutas e hortaliças ao longo da vida tem mais chance de desenvolver osteoporose mais cedo.
V. Uma pessoa que tende a não consumir quantidades adequadas de frutas e hortaliças ao longo da vida tem maior chance de desenvolver doenças relacionadas ao estresse oxidativo mais precocemente.
Está(ão) CORRETA(S):
A
Apenas as assertivas I, III e IV.
B
Apenas as assertivas I, II e V.
C
Apenas as assertivas II, IV e V.
D
Apenas as assertivas III e V.
E
Apenas as assertivas I, II e IV.
Habitos alimentares interferem no processo de envelhecimento. São mais predispostos à osteoporose, por exemplo, aqueles indivíduos que consumiram pouco ou nenhum alimento do grupo de:
A
Laticínios
B
Cereais.
C
Leguminosas.
D
Carnes
E
Ovos.
O consumo de suplementos nutricionais de minerais e vitaminas deve ser recomendado com moderação devido a possíveis interações que podem acontecer entre os próprios nutrientes. Entre os fatores extrínsecos que interagem e que afetam a biodisponibilidade dos nutrientes recomendados, pode-se citar:
A
Idade.
B
Flora intestinal.
C
Período de lactação.
D
Fase de crescimento.
E
Adsorção pelas fibras alimentares.
Os lipídios conferem algumas características aos alimentos onde estão presentes. Os alimentos fontes de lipídios de origem animal em geral apresentam textura mais sólida à temperatura ambiente. Esse fato se deve à:
A
Sua composição em ácidos graxos monoinsaturados.
B
Sua composição em ácidos graxos poliinsaturados.
C
Sua composição em ácidos graxos saturados ou em ácidos graxos do tipo trans.
D
Sua composição em esteroides como o colesterol associado à gordura di-insaturada.
E
Sua facilidade em sofrerem transformações como o desenvolvimento de ranço oxidativo.
Os pais de uma menina de 12 anos notaram que nos últimos meses sua filha passou a derrubar e arremessar objetos, involuntariamente, principalmente ao despertar. Recentemente a paciente apresentou uma crise tônicoclônica generalizada. Ressonância Nuclear Magnética de Crânio normal. EEG mostra complexos pontaonda generalizados a 3 Hz. Foi iniciado tratamento com valproato e notouse remissão do quadro. Baseado nas informações acima, em qual das síndromes epilépticas abaixo podemos enquadrar a paciente?
A
Epilepsia Mioclônica Juvenil.
B
Síndrome de West.
C
Síndrome de LennoxGastaut.
D
Epilepsia Mesial Temporal.
E
Epilepsia do lobo frontal.
Vitaminas e oligoelementos são necessários para o adequado funcionamento do organismo. A respeito desse assunto, assinale a alternativa correta.
A
As vitaminas hidrossolúveis são armazenadas em grandes quantidades e suas deficiências surgem tardiamente na desnutrição.
B
O zinco é um nutriente essencial para todas as espécies, sendo considerado o metal mais importante no organismo humano.
C
Os fitatos, o ácido ascórbico, os antiácidos e o zinco em quantidades elevadas aumentam a absorção do cobre a partir do lúmen intestinal.
D
As vitaminas lipossolúveis são armazenadas principalmente no fígado e suas deficiências são usualmente um fenômeno precoce na desnutrição.
E
A esteatorreia originada pelas síndromes de má absorção restringe a absorção das vitaminas lipossolúveis, que dependem da adequada absorção lipídica.
A janela terapêutica atual para tratamento do Acidente Vascular Cerebral Isquêmico com alteplase (rtPA) é de:
A
3 horas.
B
4,5 horas.
C
2 horas.
D
6 horas.
E
12 horas.
Sonolência diurna excessiva, paralisia do sono, cataplexia, alucinações hipnagógicas e sono noturno fragmentado caracterizam o quadro de:
A
Síndrome de KleineLevin.
B
Distúrbios dos Movimentos Periódicos dos Membros.
C
Narcolepsia.
D
Síndrome das Pernas Inquietas.
E
Hipersonia póstraumática.
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