Questões de Concurso sobre Avaliação Nutricional

Durante uma avaliação nutricional, foi observado que um paciente tinha sua hemoglobina glicada acima dos valores de referência. Dentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa que corresponde à doença relacionada ao metabolismo que provavelmente está afetando esse paciente.

Carlos, um homem de 40 anos, mede 1,75 metros e pesa 88 kg. Considerando a sua altura e peso, assinale a alternativa que corresponde ao Índice de Massa Corporal (IMC) de Carlos e sua respectiva classificação.

A estimativa da composição corporal constitui uma importante etapa na identificação de possíveis distúrbios nutricionais e nas intervenções dietética e dietoterápica. A Bioimpedância Elétrica (BIA) tem sido utilizada como um método confiável para determinar a composição corporal. Nesse sentido, o Ângulo de Fase é um parâmetro derivado da relação entre as medidas de resistência (R) e reactância (Xc), obtidas a partir da BIA, o qual expressa o

Qual é o valor do Índice de Massa Corporal para classificação de estado nutricional de desnutrição para idosos?

A Dobra Cutânea Subescapular (DCSE) consiste na aferição realizada obliquamente com relação ao eixo longitudinal do corpo, seguindo a orientação dos arcos costais, e localizada 2 centímetros abaixo do ângulo inferior da escápula. Dentre as imagens ilustradas abaixo, assinale aquela que corresponde a aferição da dobra cutânea subescapular.

Como é diagnosticada a sarcopenia grave de acordo com o Consenso Europeu EWGSOP2?

Sobre os indicadores antropométricos da obesidade e o risco de doenças cardiovasculares, julgue as afirmativas a seguir e marque a alternativa CORRETA.

De acordo com a Organização Mundial de Saúde (OMS), os principais indicadores antropométricos utilizados na avaliação do estado nutricional de crianças de zero a 5 anos incompletos são:

Em relação aos tipos de manifestações orgânicas do estado nutricional conforme as “Orientações para a coleta e análise de dados antropométricos em serviços de saúde” do Ministério da Saúde, analise as assertivas abaixo, assinalando V, se verdadeiras, ou F, se falsas.

( ) Distúrbio Nutricional: problemas relacionados ao consumo adequado de alimentos, tanto por escassez quanto por excesso, como a desnutrição e a obesidade.

( ) Carência Nutricional: situação em que deficiências específicas de energia e nutrientes resultam na instalação de processos orgânicos adversos à saúde.

( ) Adequação Nutricional (Eutrofia): manifestação produzida pelo equilíbrio entre o consumo e as necessidades nutricionais.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

De acordo com a descrição dos indicadores antropométricos para avaliação do estado nutricional de gestantes, a medida que é útil na avaliação do estado nutricional anterior à gestação, principalmente na ausência da informação sobre o peso pré gestacional, de fácil obtenção e não requer equipamentos sofisticados e permanece relativamente estável na gestação é a medida de:

A Avaliação Global Subjetiva (AGS) do estado nutricional baseia-se na história clínica e no exame físico do indivíduo. Considere as afirmativas abaixo em relação ao exame físico na AGS e dê valores Verdadeiro (V) ou Falso (F).

( ) Na avaliação da gordura subcutânea nas regiões do tríceps e bíceps, deve-se ter cuidado para não prender o músculo ao pinçar o local e movimentar a pele entre os dedos; quando os dedos praticamente se tocam é indicativo de desnutrição grave.

( ) Na avaliação da massa muscular na região dos ombros, o paciente deve posicionar os braços ao lado do corpo; ombros em forma quadrada, formando um ângulo reto, e com ossos proeminentes indicam desnutrição grave.

( ) Na avaliação do músculo interósseo, deve-se observar no dorso da mão do paciente o músculo entre o polegar e o indicador quando esses dedos estão unidos; área achatada ou com depressão indica desnutrição grave.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cima para baixo.

Um IMC entre 30-34,9 denomina-se obesidade I. Um IMC entre 35-39,9 denomina-se obesidade II. Um IMC entre 40-44,9, por sua vez, denomina-se obesidade III.

Consider the hypothetical case below:

Patient A. L. M, 60 years old, height 1.65 and weight 48 kg, diagnosed with bowel cancer.

What is the nutritional status of this patient according to the BMI (Body Mass Index) classification?

O Índice de Massa Corporal (IMC) permite a estratificação de risco para desenvolvimento e/ou presença de comorbidades. Nesse contexto, a Portaria SCTIE/MS n^o 53, de 11 de novembro de 2020, que aprova o Protocolo Clínico e Diretrizes Terapêuticas de Sobrepeso e Obesidade em Adultos, considera que um indivíduo com IMC 19 kg/m² possui risco de comorbidades

A avaliação da gordura visceral e do grau de obesidade, bem como do tipo de distribuição da gordura corporal é relevante para avaliar o risco de doenças cardiovasculares e metabólicas. Em relação às medidas antropométricas que podem ser empregadas nessa avaliação, analise as afirmativas abaixo.

I. A razão cintura- quadril é frequentemente usada para identificar o tipo de distribuição de gordura, entretanto, seu uso vem diminuindo em razão de limitações importantes que apresenta, tais como a influência exercida pela estrutura pélvica e a incapacidade de diferenciar a gordura visceral da subcutânea.

II. O diâmetro abdominal sagital tem como princípio o fato de que a gordura visceral mantém a altura do abdome na direção sagital, enquanto a gordura subcutânea abdominal reduz a altura do abdome pela ação da gravidade, o que favorece uma melhor estimativa do tecido visceral; diâmetro superior a 20 cm é considerado um valor de risco para o desenvolvimento de alterações metabólicas.

Assinale a alternativa correta.

O estado nutricional revela o grau em que as necessidades fisiológicas de nutrientes são satisfeitas por um indivíduo. Sendo assim, a avaliação do estado nutricional é o fundamento do cuidado nutricional; ela é a base importante para a personalização do cuidado nutricional do indivíduo no contexto de causa, prevenção ou tratamento de doença ou promoção de saúde.

Fonte: MAHAN L K e ESCOTT-STUMP S. Krause - Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. 14ª Edição, Ed. Elsevier, 2018.

No que se refere a Avaliação Nutricional Dietética, atribua V, para verdadeiro, e F, para falso nas afirmativas abaixo:

(__)O registro alimentar diário, ou diário alimentar, envolve a documentação da ingestão dietética conforme ela ocorre, e com frequência é usado em ambientes clínicos ambulatoriais.

(__)O questionário de frequência alimentar é uma revisão retrospectiva da ingestão baseada na frequência (alimento consumido por dia, por semana ou por mês).

(__)O método recordatório de 24 horas de coleta de dados exige que os indivíduos se lembrem de alimentos específicos e quantidades de alimentos que consumiram nas 24 horas passadas.

Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA dos itens acima, de cima para baixo:

Paciente com 67 anos, com os seguintes dados antropométricos: peso de 55 kg, altura de 1,68 m, IMC de 19,48 kg/m², vem apresentando perda de peso nas últimas semanas com uma % de perda de peso de 3% em 1 mês. Levando em conta os dados apresentados, em relação ao diagnóstico nutricional, podemos classificar como:

Os indicadores dietéticos são importantes para se estabelecer um plano de intervenção nutricional e acompanhar a evolução do estado nutricional do indivíduo. Considere o consumo alimentar de um grupo alfabetizado que não possui boa memória e precisa de um inquérito alimentar para avaliar a quantidade de alimentos e bebidas consumidas a fim de estimar a ingestão de nutrientes; as informações sobre o consumo de nutrientes serão posteriormente analisadas com base nas necessidades nutricionais para verificar a adequação da dieta. Diante do exposto, o melhor método a ser escolhido é:

Uma das estratégias para se realizar a vigilância nutricional em humanos é o índice de massa corporal (IMC).

Assinale a alternativa que indica corretamente o IMC de uma pessoa adulta para ser considerada obesa.

O Gasto Energético de Repouso (GER), ou Taxa Metabólica de Repouso (TMR), é a energia gasta nas atividades necessárias para manter as funções corporais normais e a homeostase. Em relação a isso, analise as assertivas abaixo:

I. A taxa metabólica basal pode ser responsável pelo calor produzido pelos órgãos, como fígado, cérebro, coração, baço e rins, sendo o coração o órgão metabolicamente mais ativo.

II. Durante a gravidez, a taxa metabólica é diminuída pelos processos de crescimento uterino, placentário e fetal.

III. As secreções das glândulas tiroxina e noroadrenalina são o que mais regula a TMB.

IV. Durante um excitamento emocional ou estresse, diminui a atividade celular pela liberação de adrenalina.

Quais estão corretas?