Questões de Concurso sobre Avaliação Nutricional

baixo peso = menor que 18,5

normal = 18,5 – 24,9

pré-obeso = 25 – 29,9

obeso III = maior que 35

monômetro

dinamômetro

adipômetro

nanômetro

estadiômetro

< Percentil 0,1; < Escore-z –3.

≥ Percentil 3 e ≤ Percentil 97; ≥ Escore-z –2 e ≤ Escore-z +2.

> Percentil 97; > Escore-z +2.

≥ Percentil 0,1 e < Percentil 3.

< Percentil +2; < Escore-z +3.

O método antropométrico é um importante recurso para a avaliação do estado nutricional do indivíduo e ainda oferece dados para o acompanhamento do crescimento e desenvolvimento de crianças e adolescentes.

A Vigilância Alimentar e Nutricional recomenda a coleta do peso, estatura e circunferência da cintura para todos os indivíduos (crianças, gestantes, adolescentes, adultos e idosos).

Para a correta tomada do peso e da estatura, deve-se garantir, previamente, o perfeito funcionamento dos equipamentos.

A manutenção dos equipamentos antropométricos é importante para evitar erros causados por problemas ou defeitos dos mesmos.

Dentre os equipamentos antropométricos utilizados a balança é o que gera mais erros por falta de manutenção.

Para avaliar antropometria são utilizados: peso, altura, índice de massa corporal (IMC), circunferências (pescoço, braço, cintura, quadril, coxa). Entretanto a única medida de referência para caracterizar lipodistrofia é a relação cintura-estatura: >0,95 em homens e entre 0,85 e 0,90 em mulheres.

Em relação à avaliação antropométrica e de composição corporal é necessário avaliar a presença de síndrome consumptiva ou síndrome de wasting ou lipodistrofia. Um dos critérios para diagnóstico da Síndrome de wasting é a perda de peso não intencional de 10% em 12 meses em relação ao peso habitual, já para lipodistrofia observa-se perda de gordura em membros inferiores, superiores e na região abdominal.

Dislipidemia é uma das condições presentes na pessoa que vive com HIV/AIDS. Dentro das alterações do lipidograma encontram-se aumento dos níveis séricos de colesterol, triglicérides e de HDL-C.

A avaliação do consumo alimentar em pessoas que vivem com HIV/AIDS não difere da população em geral. Pode ser realizado por recordatório de 24 horas e por questionário de frequência alimentar.

No exame físico, a área entre o dedo indicador e o polegar achatada ou com depressão no músculo interósseo indica desnutrição leve.

A hipoalbuminemia é o único indicador que pode ser utilizado isoladamente como um parâmetro para subnutrição.

A Circunferência do Braço (CB) reflete a soma das áreas constituídas pelos tecidos ósseo, muscular e gorduroso do braço, sendo uma medida capaz de detectar a desnutrição e a obesidade.

A Avaliação Subjetiva Global (ASG) é baseada em critérios qualitativos, por isso identifica com precisão as pequenas alterações do estado nutricional.

Um nível de hematócrito 38% em mulher adulta e hemoglobina 11,5 mg/dL representa desnutrição.

< 20 kg/m2 e perda de peso não intencional de 10% em 12 meses.

< 20 kg/m2 e perda de peso não intencional de 5% em 6 meses.

< 27 kg/m2 e 5% de perda de massa celular corporal em 6 meses.

< 27 kg/m2 e 7,5% de perda de massa celular corporal em 12 meses.

A asserção é falsa, e a razão é uma explicação incorreta da asserção.

A asserção é verdadeira, e a razão é uma explicação correta da asserção.

A asserção é verdadeira, mas a razão é uma afirmação falsa.

A asserção é falsa, e a razão é uma afirmação verdadeira.

O paciente deve ser considerado com obesidade grau I, pois apresenta IMC = 28,08kg/m2 e deve ser pesado semanalmente.

Pode-se basear a monitorização do paciente em sinais clínicos, tais como ausência de escaras e desmame do ventilador como resposta de uma intervenção nutricional adequada.

A antropometria deve ser realizada a cada dois dias para verificar a adequação do peso e variações nas pregas cutâneas.

Deve-se dosar a albumina sérica do paciente semanalmente para verificar sua recuperação nutricional.

O paciente é considerado nutrido pela Avaliação Subjetiva Global e deve ser reavaliado partir de 7 dias.

Estatura, peso e circunferência da cintura;

Peso, estatura e dobra cutânea bicipital (DCB);

Peso, estatura, circunferência do braço (CB), dobra cutânea do tríceps (DCT), dobra cutânea subescapular (DCSE) e circunferência da panturrilha (CP);

Peso, circunferência do braço (CB), dobra cutânea do tríceps (DCT), dobra cutânea subescapular (DCSE) e circunferência da panturrilha (CP);

Peso, estatura, circunferência do braço (CB), dobra cutânea do tríceps (DCT), dobra cutânea do bíceps (DCB), circunferência da panturrilha (CP);

O índice de massa corporal (IMC) é uma medida validada do estado nutricional que dimensiona a gordura corporal do indivíduo.

A medida da espessura de uma dobra cutânea é um meio de avaliar a quantidade de gordura total do indivíduo.

O IMC é amplamente utilizado para distinguir componentes corporais como músculo e gordura.

A antropometria envolve medidas físicas de um indivíduo e as relaciona a um padrão que reflete o crescimento e o desenvolvimento do indivíduo; essas medidas fazem parte da avaliação nutricional e são úteis para avaliar o excesso nutricional e(ou) a desnutrição.

A perda de peso > 7,5% em três meses é considerada como perda de peso leve.

IMC= 29,78kg/m² (eutrofia).

IMC = 29,78kg/ m² (sobrepeso).

IMC = 26,8kg/ m² (eutrofia).

IMC = 26,8kg/ m² (sobrepeso).

IMC = 26,8kg/ m² (obesidade).

1 ponto; paciente em risco nutricional.

3 pontos; paciente sem risco nutricional.

1 ponto; paciente sem risco nutricional.

3 pontos; paciente com risco nutricional.

Pode ser usada para identificação do risco de doença cardiovascular. Ela deve ser medida no ponto médio entre a última costela flutuante e a crista ilíaca.

É considerada um método rápido e não invasivo para avaliar a composição corporal do indivíduo. O corpo humano tem seu volume total distribuído em fluidos intra e extracelulares, que representam condutores elétricos.

Pode fornecer evidências das deficiências e excessos nutricionais que podem afetar o estado nutricional que muitas vezes não são identificados durante a entrevista.

É um procedimento de identificação de indivíduos desnutridos ou com risco de desnutrição para determinar se a avaliação nutricional detalhada será necessária.

É uma proteína de síntese hepática abundante no meio extracelular. Possui meia-vida de 18 a 20 dias. A diminuição desta proteína no sangue faz com que ocorra a passagem de líquido para o espaço extravascular e o ocorra o surgimento de edema.

Gerar informações sobre a massa corporal parcial, a composição corporal e a retirada da gordura corporal bem como crescimento e desenvolvimento de crianças e adolescentes.

Gerar informações sobre a massa corporal total, a composição corporal e a distribuição da gordura corporal bem como decréscimo de crianças e adolescentes.

Gerar informações sobre a massa corporal total, a composição corporal e a distribuição da gordura corporal bem como crescimento e desenvolvimento de crianças e adolescentes.

Gerar informações sobre a massa corporal parcial, apenas sobre a composição corporal.

Gerar informações sobre a massa corporal parcial, a composição corporal apenas do crescimento e desenvolvimento de crianças e adolescentes.

Tríceps é localizada no ponto de intersecção entre a linha axilar média e uma linha imaginária transversal na altura do apêndice xifoide do esterno.

Subescapular é medida na face posterior do braço, no ponto que compreende a metade da distância entre a borda súperolateral do acrômio e o olecrano.

Axilar média é obtida obliquamente em relação ao eixo longitudinal, na metade da distância entre o último arco costal e a crista ilíaca, sobre a linha axilar média.

Bicipital é medida no ponto de maior circunferência aparente do ventre muscular do bíceps.

Torácica é medida aproximadamente a dois centímetros à direita da cicatriz umbilical.

F, V, F.

V, V, V.

V, F, V.

F, V, V.

Eutrofia, desnutrição pregressa, desnutrição aguda, desnutrição crônica.

Desnutrição atual, desnutrição pregressa, desnutrição aguda, desnutrição crônica.

Eutrofia, desnutrição crônica, desnutrição atual, Desnutrição pregressa.

Eutrofia, desnutrição aguda, desnutrição pregressa, desnutrição crônica.

A miniavaliação nutricional (MAN) é utilizada, especificamente, para avaliação de adultos jovens em risco nutricional.

A avaliação global subjetiva (AGS) baseia-se na gravidade da doença e no risco nutricional do indivíduo.

O Nutritional Risk Screening (NRS, 2002) identifica e classifica a gravidade da desnutrição do paciente.

A triagem nutricional deve ser realizada, em pacientes hospitalizados, até 72 horas da admissão para detecção do risco nutricional.

A idade acima de 50 anos é considerada fator de risco adicional para ajustar a classificação do risco nutricional.

Avaliação Subjetiva Global (ASG) e Avaliação Subjetiva Global Produzida pelo Próprio Paciente (ASG-PPP).

Malnutrition Universal Screening Tool (MUST) e Nutrition Risk Screening 2002 (NRS-2002).

Nutrition Risk Screening 2002 (NRS-2002) e Avaliação Subjetiva Global Produzida pelo Próprio Paciente (ASG-PPP).

Determine Your Nutritional Health (DNH) e Nutrition Risk Screening 2002 (NRS-2002).

Avaliação Subjetiva Global (ASG) e Malnutrition Universal Screening Tool (MUST).