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Questões de Concurso sobre Dietoterapia
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Assinale a alternativa que apresenta as afirmações corretas sobre a terapia nutricional de pacientes com doença arterial coronariana.
I. Gorduras Totais: 25 a 30% do total de calorias. Ácidos Graxos Saturados: < 7% do total de calorias. Ácidos Graxos Trans: 0 (zero) ou tão baixo quanto possível. Ácidos Graxos Poliinsaturados: até 10% do total de calorias. Ácidos Graxos Monoinsaturados: até 20% do total de calorias.
II. Carboidratos: 50 a 60% do total de calorias, especialmente grãos integrais, frutas e vegetais.
III. Fibras: 25 a 30g/dia.
IV. Proteínas: aproximadamente 15% do total de calorias. Colesterol: menos de 200mg/dia.
A
Apenas as alternativas I, II e IV estão corretas.
B
Apenas as alternativas II e III estão corretas.
C
Todas as alternativas estão incorretas.
D
Todas as alternativas estão corretas.
Em um grupo de Hiperdia, no qual 20% dos participantes são diabéticos, foram planejadas atividades para encorajar a mudança de comportamento alimentar. Essas atividades devem ser direcionadas para
I. redução da ingestão diária de sódio.
II. adoção de uma alimentação adequada, baseada no consumo de alimentos in natura e minimamente processados.
III. redução da desigualdade no acesso a uma alimentação saudável, com a implementação de hortas comunitárias, por exemplo.
IV. substituição de itens frequentemente presentes na cesta básica, como salsichas e alimentos industrializados ricos em carboidratos, como biscoitos recheados, por legumes, verduras e frutas.
Estão CORRETOS os itens
A
I, II e III, apenas.
B
II, III e IV, apenas.
C
I e IV, apenas.
D
I, III e IV, apenas.
E
I, II, III e IV.
Um paciente idoso está internado, fazendo uso de tetraciclina para infecção bacteriana. Dentre as recomendações para melhor efetividade do tratamento, deve-se evitar o consumo da tetraciclina com
A
leite ou derivados, já que esse medicamento forma quelato, que diminui a absorção da tetraciclina e cálcio.
B
leite ou derivados, já que esse medicamento forma íons, que diminuem a absorção da tetraciclina e citratos.
C
sucos cítricos, já que esse medicamento forma quelato, que diminui a absorção da tetraciclina e citratos.
D
sucos cítricos, já que esse medicamento forma íons, que diminuem a absorção da tetraciclina e do cálcio.
A dieta DASH (dietary approaches to stop hypertension)
prioriza o consumo de frutas, hortaliças e laticínios integrais,
inclui a ingestão de cereais integrais, carnes em geral, frutas
e oleaginosas, além de preconizar a redução de doces e
de bebidas com açúcar, o que contribui para a redução da
pressão arterial.
C
Certo
E
Errado
Na fase não dialítica, a oferta proteica deve ser ajustada
pelo estadiamento da doença de acordo com a taxa de filtração
glomerular (TFG), sendo recomendada a oferta de 0,8 g/kg/dia
a 1,0 g/kg/dia nos estágios 1 e 2 (TFG > 60 mL/min), além da
oferta energética de 35 kcal/kg/dia para adultos.
C
Certo
E
Errado
Gerar simulado