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Questões de Concurso sobre Dietoterapia
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A intervenção nutricional no paciente com doença renal crônica em tratamento de hemodiálise tem como objetivos, EXCETO a afirmativa:
A
Fornecer proteína suficiente para compensar as perdas dialíticas de ácidos aminoácidos essenciais e manter o balanço de substâncias nitrogenadas, prevenindo o excesso de acumulação de produtos tóxicos.
B
Fornecer energia adequada de forma a evitar o catabolismo da massa magra.
C
Limitar o aporte de sódio de forma a controlar a pressão arterial, a sede, e a prevenir o edema.
D
Controlar a ingestão alimentar de potássio para prevenir a hipercalemia, a arritmia e diminuir o risco de morte.
E
Limitar o aporte de potássio, pois esta recomendação pode minimizar a osteodistrofia renal.
Pacientes que apresentam náuseas e vômitos devem fazer
refeições pequenas e frequentes.
C
Certo
E
Errado
O coma hipoglicêmico é uma complicação aguda do diabetes
que pode decorrer da omissão de refeições, da prática
exagerada de exercícios físicos, do excesso de ingestão de
bebidas alcoólicas ou do uso de doses excessivas de insulina
ou hipoglicemiantes orais.
C
Certo
E
Errado
Independentemente do tipo de dieta prescrita para um paciente, o objetivo da dieta é suprir os nutrientes necessários. O ajuste da dieta pode ocorrer por diversas formas. Sobre isso, identifique os itens certos e os itens errados.
( ) O ajuste da dieta pode ocorrer devido a mudanças na consistência dos alimentos (dieta líquida, dieta pastosa, dieta branda, etc.).
( ) O ajuste da dieta pode ocorrer por aumento ou redução do valor energético da mesma.
( ) O ajuste da dieta sempre ocorre em relação à restrição de carboidratos consumidos (dieta sem glúten, dieta hipolipídica).
( ) O ajuste da dieta pode ocorrer pelo reordenamento do número e frequência das refeições (dieta para diabéticos, dieta pós-gastrectomia).
A sequência correta, de cima para baixo, é:
A
certo; errado; certo; errado.
B
errado; certo; errado; certo.
C
certo; certo; certo; errado.
D
certo; certo; errado; certo.
E
errado; certo; certo; certo.
Você é nutricionista clínico de um hospital público e foi chamado para fazer uma orientação de alta. Após avaliação do estado nutricional, você identifica que o paciente tem um déficit energético diário de 350 kcal e de 15g de proteínas, com necessidade do uso de suplementos nutricionais orais em casa para complementação energética e proteica. Você possui um lote de latas de suplemento em pó (400g) para doação, cujo prazo de validade vencerá no período de 1 mês.
Suplemento para doação: Diluição Padrão: 190ml água + 6 medidas rasas (52,3g) = 230ml (Informação nutricional: 1,2kcal/ml; 16,7% de proteína; 53,8% de carboidratos e 29,5% de lipídeos)
Qual o volume diário do suplemento (a ser consumido na diluição padrão em água) e quantas latas entregaria ao paciente para um período de 30 dias?
A
300 ml e 6 latas.
B
230 ml e 4 latas.
C
300 ml e 5 latas.
D
350ml e 7 latas.
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