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Questões de Concurso sobre Dietoterapia
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Paciente V.C.G, 57 anos, foi diagnosticado com câncer extenso no intestino, histórico de reinternações constantes para cirurgias de ressecção intestinal ou por complicações clínicas por causa da doença. Apresentou emagrecimento significativo no último ano, desenvolvendo Falência Intestinal Crônica. Seu peso atual é 50 kg, altura 1,70m e índice de massa corporal de 17,3kg/m2.
Em relação ao caso apresentado acima, assinale a alternativa INCORRETA.
A
No geral, é controversa a indicação de nutrição parenteral para pacientes com expectativa de vida muito curta.
B
Recomenda-se o uso da nutrição parenteral, bem como do protocolo de prevenção de complicações infecciosas.
C
A via enteral exclusiva é a terapia primária para a falência intestinal crônica, uma vez que é mais fisiológica quando comparada à nutrição parenteral.
D
Se a situação for irreversível, esse paciente necessitará de nutrição parenteral ou, então, deve realizar transplante intestinal.
No manejo do diabetes em pacientes insulinodependentes, os horários de administração da insulina e de alimentação precisam ser cuidadosamente planejados. Paciente A.G.S., de 16 anos, com meta de glicemia pósprandial de 120 mg/dL, glicemia capilar de jejum de 90 mg/dL, café da manhã às 7 horas com ingestão de 40 gramas de carboidrato, com razão insulina/carboidrato igual a 1:10 e glicemia pós-prandial de 157 mg/dL. Com base nas informações apresentados, a razão insulina/ carboidrato, para a paciente A.G.S., deve ser
A
mantida, pois o valor da glicemia pós-prandial está adequado.
B
reduzida, pois o valor da glicemia pós-prandial está inadequado.
C
aumentada, pois o valor da glicemia pós-prandial está inadequado.
D
reduzida, pois o valor da glicemia pós-prandial está adequado.
A oferta de 275 mL de emulsão lipídica a 20%, que
correspondente a 1 g de lipídio/kg de peso/dia, atende às
necessidades do paciente.
C
Certo
E
Errado
A prescrição dietética para pacientes com DM deve conter
alimentos como aveia, feijão, grão de bico e linhaça, fontes de
fibras alimentares solúveis que retardam o esvaziamento
gástrico, a digestão e a absorção de carboidratos com
benefícios imediatos no metabolismo pós-prandial de glicose.
C
Certo
E
Errado
Um homem de 55 anos de idade, com alto risco para doença arterial coronariana, compareceu ao ambulatório de nutrição para consulta. Para que sejam observadas as recomendações nutricionais para redução do colesterol plasmático total, esse paciente deve ser orientado a:
A
aumentar a ingestão de alimentos que são fontes de ácidos graxos polinsaturados, reduzir a quantidade de açúcar simples e diminuir o número de refeições por dia.
B
aumentar o consumo de ácidos graxos monoinsaturados e de proteína vegetal e manter a ingestão de laticínios integrais.
C
substituir as carnes por alimentos e laticínios integrais, aumentar o aporte de fibra dietética e reduzir a quantidade de frituras.
D
retirar a gordura aparente das carnes, substituir os laticínios integrais por desnatados e reduzir a ingestão de gorduras vegetais hidrogenadas.
E
reduzir o consumo de gorduras totais e de açúcares simples e aumentar a ingestão de leite integral e frutas.
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