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Questões de Concurso sobre Dietoterapia
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As dietas de muito baixa caloria — de 400 kcal a 800 kcal por
dia — podem ser úteis para promover rápida perda de peso em
obesos graves e estão associadas, especialmente, à redução da
gordura visceral e do volume hepático.
C
Certo
E
Errado
Ao atender um paciente obeso (IMC = 35kg/m2 ) em uma unidade básica de saúde, o nutricionista o orientou a
A
substituir alimentos fonte de carboidratos por alimentos fonte de proteínas
B
retirar alimentos com glúten e lactose da dieta.
C
aumentar a ingestão diária de cafeína e chá verde.
D
reduzir gradativamente a ingestão de alimentos hipercalóricos.
E
ingerir, no mínimo, 4 colheres de sopa de óleo de coco por dia.
Pacientes com alterações de paladar devem evitar adicionar
condimentos e ervas aos alimentos.
C
Certo
E
Errado
A desnutrição proteico-calórica, problema comum em pacientes portadores de câncer, eleva as taxas de complicações e mortalidade. Tumores do trato digestório, tais como o câncer colo retal (ou do canal anal), levam a obstruções que interferem na absorção de nutrientes, resultando perda ponderal. Entre os sintomas do câncer colo retal estão dores, sangramentos e diarreia. Nesse contexto, o tratamento radioquimioterápico pode ser recomendado. Todavia, esse tipo de tratamento pode agravar o estado nutricional do paciente induzindo o surgimento de náuseas, vômitos, diarreia e fibrose do canal anal. Dessa forma, faz-se necessária a utilização de dietas pobres em resíduos, a fim de prevenir a impactação fecal, reduzir a frequência e esforço nas evacuações e o volume fecal, com vistas a evitar a piora do quadro clínico. Considerando o texto e as condutas nutricionais a serem adotadas com pacientes acometidos de câncer colo retal, avalie as afirmações a seguir.
I- O uso de fórmulas com baixo teor de resíduos e com aporte calórico e proteico adequados parece ser mais indicado para evitar o agravamento da depleção nutricional em pacientes com tumor colo retal tratados com radioquimioterapia associada.
II- A dieta líquida artesanal, com alimentos in natura e com baixo teor de resíduo, não atinge as recomendações nutricionais preconizadas para um paciente adulto com câncer colo retal e desnutrição proteico-calórica instalada.
III- A dietoterapia para pacientes com câncer colo retal deve incluir cereais integrais, leites e derivados, para se garantir um aporte energético e proteico mais adequado, favorecendo a melhora do quadro nutricional.
IV- Os pacientes devem ser estimulados a receber dietas pela via enteral, através de sonda nasogástrica, pois essa é a forma fisiológica de alimentá-los e estimulá-los a contribuir para o seu tratamento, dado o efeito psicológico positivo que ela causa.
V- A terapia nutricional no paciente oncológico deve prevenir ou tratar a desnutrição, modular a resposta orgânica, controlar os efeitos adversos do tratamento e melhorar a qualidade de vida.
É CORRETO apenas o que se afirma em:
A
I, II e V.
B
I, III e IV.
C
I, III e V.
D
II, III e IV.
E
II, IV e V.
O valor da glicemia de jejum e da hemoglobina glicada
caracteriza pré-diabetes, razão por que o nutricionista deve
recomendar ao paciente a redução do consumo de carboidratos
com elevado índice glicêmico.
C
Certo
E
Errado
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